Marynowane koźlarze

Ponieważ zagrzybiona jestem bardzo hi hi hi to Was też trochę zagrzybię.
Robię sosy, zupy , suszę i marynuję, a i jeszcze mrożę.
Podzielę się z Wami moimi pomysłami. 

                              Składniki:

• małe kapelusze koźlarków ewentualnie z niewielkim ogonkiem bo ogonki są twarde
• cebula

                             Zalewa:

• ocet - 1 część
• woda - 3 części
• cukier do smaku - każdy woli inny posmak cukru w marynacie
• liść laurowy
• kilka ziarnek ziela angielskiego
• kilka ziarnek pieprzu

 Grzyby obrać, wypłukać na sicie - aby nie wciągały wody a następnie obgotować, odcedzić.
Gotować w osolonej wodzie 5-10 minut.
Odcedzić.
Składniki zalewy zagotować wraz z pokrojoną w krążki cebulą.
Jeśli do zrobienia zalewy używamy szklanki to wtedy dodajemy 3 szklanki wody i 1 szklankę octu.
Ugotowane grzyby wkładamy do zalewy i razem gotujemy ok. 5 minut.
Wlewamy grzyby wraz z zalewą do wyparzonych słoików i układamy do góry dnem.
Grzybów marynowanych nie trzeba pasteryzować.

 Smacznego.