Marynowane opieńki

Czy przepisy na sałatkę jesienną już przygotowane ?
Pamiętajcie o konkursie "Jesienna sałatka" - książka czeka na właściciela.
Znacie opieńki?...jadacie?....jutro postaram się zrobić album z grzybami które ja zbieram a dziś przedstawiam opieńki marynowane.
Na zimowym stole nie może ich zabraknąć.

                                     Składniki:

• opieńki

                                  Na marynatę:

• kilka ziaren ziela angielskiego
• kilka ziaren pieprzu czarnego
• plastry cebuli - jak ktoś lubi dużo to dodaje dużo a jak mniej to kilka plasterków wystarczy
• 2-3 liście laurowe
• 3-4 ziarna kardamonu
• ok. 1 łyżeczki gorczycy białej
• cukier do smaku - zależy jak kto lubi
• ocet w stosunku do wody 1:2,5 czyli np. 1 szklanka octu na 2,5 szklanki wody

Opieńki obrać i opłukać na sicie - nie zalewamy i nie moczymy grzybów w wodzie bo chłoną ją jak gąbka.
Osączone opieńki obgotowujemy, odcedzamy a następnie gotujemy w osolonej wodzie ok. 5 minut.
Odcedzamy na sicie.
Przygotowujemy zalewę.
Wszystkie składniki zalewy gotujemy chwilę a następnie wrzucamy do niej osączone grzyby i gotujemy razem 3-4 minuty.
Gorące grzyby przekładamy następnie do słoików razem z zalewą, zakręcamy i gotowe.

Po dwóch - trzech dniach można jeść.
Smacznego.
Przepis własny.