Kotlety kuskusowo-wieprzowe.

To taka moja wariacja na temat kotletów a wyszło pysznie.
Kotlety dzięki kaszy kuskus są lekkie i fajnie się lepią.

                       Składniki:

• 300 g mięsa mielonego wieprzowego
• 1/2 szklanki kaszy kuskus
• 1 łyżeczka przyprawy specialite  Kamis - suszone pomidory z bazylią i czosnkiem
• 2 żółtka
• 2 łyżki bułki tartej
• 1 łyżka świeżego posikanego tymianku
• kilka listków posiekanej bazylii
• sól
• pieprz
• 1/2 strąka żółtej papryki 
• 2 łyżki startego żółtego sera

Kaszę kuskus zalać w misce wrzątkiem na 1/2 cm nad poziom kaszy i poczekać aż kasza wchłonie wodę.
Paprykę pokroić w drobną kostkę.
Wszystkie składniki  wraz z ostudzoną kaszą włożyć do miski i wyrobić z nich jednolitą masę z której formować kotlety i smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na rumiano.
Podawać z sosami i surówką.

 Smacznego.