piątek, 14 grudnia 2012

Zupa z cukinii

Podano do stołu, zupa z cukinii na ostro na zimowe długie wieczory.
Zupa jest pikantna, aromatyczna i pożywna, idealna na grudniowe dni.
Zapraszam i polecam.
Zupa z cukinii.
Składniki:
  • 2 marchewki
  • 2 bardzo duże ziemniaki
  • 1 pietruszka
  • 1/2 bulwy selera
  • jasna część niedużego pora
  • 1/2 cukinii
  • 1 mała cebula
  • 1 łyżeczka smalcu
  • 1 łyżeczka mąki pszennej
  • 1 łyżeczka suszu z kani
  • 1 łyżeczka suszu z opieniek
  • sól morska
  • pieprz czarny
  • chili
  • 1500 ml wody
  • 2 kostki drobiowe bez konserwantów
  • 1 ząbek czosnku
  • olej winogronowy + masło do smażenia
Przygotowanie zupy:
  • Wszystkie warzywa obrać i pokroić w słupki.
  • Włożyć do garnka.
  • Cebulę i czosnek posiekać i podsmażyć na mieszaninie oleju i masła na rumiano.
  • Warzywa zalać wodą, włożyć kostki drobiowe oraz przyprawy i gotować do miękkości.
  • Dodać przesmażoną cebulę.
  • Gdy warzywa będą już miękkie ze smalcu i mąki robimy zasmażkę i wlewamy do zupy.
  • Doprawiamy chili do smaku.
Smacznego.
Przepis własny.

3 komentarze

  1. Przy takiej pogodzie ta Twoja zupa to majstersztyk! Taki talerz albo dwa idealne po powrocie do mieszkania ♥

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam zupy. I ta pewnie też będzie mi smakować.
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  3. Oj chętnie zjadłabym coś ciepłego bo zmarzłam dzisiaj okropnie:))Pozdrawiam serdecznie

    OdpowiedzUsuń

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Łączna liczba wyświetleń

Obserwatorzy Blogger