Google Website Translator Gadget

Obserwatorzy

Wpisz nazwę potrawy i kliknij wyszukaj albo kliknij w interesującą Cię etykietę.

sobota, 2 lutego 2013

Zupa pomidorowa z pieczarkami

Pomysł powstał pod wpływem chwili a zupa smakuje wybornie.
Uwielbiam eksperymentować w kuchni.
Wy też czy raczej wolicie tradycyjne dania?


                    Składniki:
  • 4 marchewki
  • 1 pietruszka
  • kawałek selera bulwiastego
  • 1,5 litra bulionu drobiowego
  • mała cebula
  • 10 pieczarek
  • 3 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżka masła klarowanego
  • 100 ml śmietany 30 %
  • 1 łyżeczka mąki
  • sól
  • pieprz
  • kilka listków lubczyku
  • 1 szklanka ryżu
  • przyprawa typu jarzynka
  • szczypta cukru
  • 1/2 łyżeczki sosu tabasco
Marchew, pietruszkę i seler obieramy, kroimy na małe kawałki i zalewamy bulionem.
Gotujemy do miękkości.
Pieczarki oczyszczamy i kroimy na plastry.
Cebule kroimy w kostkę i podsmażamy na maśle, natępnie na patelnię dodajemy pieczarki i także je podsmażamy.
Następnie na patelnię dodajemy koncentrat pomidorowy i cukier.
Chwilę razem smażymy.
Zawartość patelni przekładamy do garnka z bulionem i gotujemy razem jeszcze10 minut, dodając jeszcze listki lubczyku.
Mąkę rozprowadzamy w śmietanie i hartując śmietanę gorącą zupą wlewamy ją do garnka.
Jeszcze raz należy zagotować zupę.
Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Ryż ugotować na sypko i podawać razem z zupą. 
 Smacznego. 
Przepis dodaję do akcji Kulinarne inspiracje i nagrody

5 komentarzy:

  1. Dobrze, że dzisiaj nie gotowałam pomidorowej.
    Miałam taki zamiar. Zrobię ją w przyszłym tygodniu!
    Dorotko, zapomnieliśmy o szynce wg twojego przepisu. Wisi w spiżarce. Wypróbujemy w wtorek.
    Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  2. brzmi smakowicie, ja tez bardzo lubię ekperymentować w kuchni

    OdpowiedzUsuń
  3. neeej! zwykła pomidorowa zdecydowanie bez grzybów :) ale ...może ciekawie smakować bo sos pomidorowy z pieczarkami jest genialny!

    OdpowiedzUsuń
  4. lubię sprawdzone przepisy ale od czasu do czasu staram się coś nowego upichcić:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Połączyłaś dwie ulubione zupy,pomidorową i grzybową:)))świetnie:)))Pozdrawiam serdecznie

    OdpowiedzUsuń

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Blogger Tips and TricksLatest Tips And TricksBlogger Tricks