Google Website Translator Gadget

Obserwatorzy

Wpisz nazwę potrawy i kliknij wyszukaj albo kliknij w interesującą Cię etykietę.

czwartek, 18 kwietnia 2013

Krewetkowe risotto

Wszystko co najfajniejsze i najlepsze w jednym daniu czyli pyszne krewetki oraz ulubione risotto.
Naprawdę wyszło przepysznie i dlatego polecam serdecznie.

              Składniki:
       Marynata do krewetek:
200 g krewetki królewskiej
3 łyżki sosu sojowego
4 łyżki oleju słonecznikowego Zielony Nurt
1 pęczek natki pietruszki 
1 ząbek czosnku
       Do risotto:
2 szklanki ryżu arborio  
1 cebula
1 ząbek czosnku
1 litr bulionu warzywnego
200 ml wina białego wytrawnego
100 g gorgonzoli
1 łyżka masła 
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
1 łyżka posiekanego koperku
sól
pieprz

 Krewetki obrać i umyć.
Składniki marynaty włożyć do miski wraz z posiekanym czosnkiem i natką pietruszki wymieszać a następnie włożyć do niej krewetki i marynować minimum 2 godziny.
Następnie krewetki wraz z marynatą wylewamy na patelnię i smażymy ok. 5 minut.
 Na rozgrzaną oliwę wrzucamy posiekaną cebulę i chwilę smażymy po czym dodajemy posiekany czosnek i dalej smażymy do momentu aż cebula zmięknie.
Na patelnię wsypujemy ryż i smażymy aż ryż będzie szklisty.
Następnie na patelnię wlewamy wino i gotujemy na maleńkim ogniu do chwili aż ryż wchłonie wino.
Gdy całe wino zostanie wchłonięte przez ryż dolewamy na patelnię szklankę gorącego bulionu aby temperatura na patelni nie spadła.  
Gdy ryż wchłonie bulion znowu wlewamy bulion i tak do momentu aż ryż będzie al'dente i cały bulion będzie wlany.
Wlewając gorący bulion ciągle mieszamy aby utrzymać odpowiednią  temperaturę na patelni.

Do ryżu dodajemy łyżkę masła i szybko mieszamy aby ryż był szklisty i błyszczący.
Następnie na patelnię dodajemy zawartość patelni z krewetkami i chwilę jeszcze razem gotujemy.
Na koniec dodajemy pokruszoną gorgonzolę oraz posiekane zioła.
 Wszystko razem mieszamy i Smacznego. 

2 komentarze:

  1. Same frykaski prezentujesz nie wiadomo co wybrać:)))to danie wygląda pysznie:)))Pozdrawiam serdecznie

    OdpowiedzUsuń
  2. Chcę takie chce! Mogę nawet pozmywać jak dostanę takie cudo na obiad ...

    OdpowiedzUsuń

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Blogger Tips and TricksLatest Tips And TricksBlogger Tricks