Placuszki z kukurydzą i sosem jogurtowym

Obłędnie pyszne placuszki wg pomysłu Gordona Ramsaya.
Są aromatyczne, kolorowe i takie szybkie do zrobienia a jogurtowy sos dopełnia całości.
Bardzo serdecznie polecam.

                         Składniki:

• 1 szklanka przesianej mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta różowej soli himalajskiej Royal Brand
• pieprz do smaku
• 1 jajo
• 8 łyżek mleka
• 1 puszka kukurydzy
• 1 strąk świeżego chilli
• 2 dymki
• 1/2 pęczka kolendry

 Kukurydzę osączyć na sicie.
Kolendrę posiekać.
Dymkę pokroić po skosie na kawałeczki centymetrowe.
Chilli drobno posiekać.
Do miski przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia, dodajemy sól, pieprz, jajko oraz mleko i mieszamy na gładkie ciasto.

Następnie dodajemy  kukurydze oraz kolendrę, chilli i dymkę i mieszamy na gęstą masę.
Na patelni rozgrzewamy olej i na bardzo gorącym smażymy placuszki z obu stron na rumiano. 
Podajemy z sosem jogurtowym.

              Sos jogurtowy:

• 1 szklanka jogurtu
• 1/2 strąka świeżego chilli
• sok z limonki
• 1/2 pęczka kolendry
• sól różowa himalajska do smaku Royal Brand

Zioła i chilli posiekać i wymieszać  z jogurtem.
Doprawić do smaku solą.

Smacznego.