Google Website Translator Gadget

Obserwatorzy

Wpisz nazwę potrawy i kliknij wyszukaj albo kliknij w interesującą Cię etykietę.

sobota, 20 kwietnia 2013

Wulkaniczny majonez z czosnkiem

Czy robienie domowego majonezu to u Was norma?
Jest zdrowszy i mniej kaloryczny a majonez zawsze wiąże sie z bomba kaloryczną.
Ja chciałam swój trochę "uzdrowić" i zamiast zwykłej soli użyłam cypryjskiej soli wulkanicznej i trochę o tej soli:
Płatki soli morskiej z Cypru w płatkach z dodatkiem aktywowanego węgla. 
Węgiel aktywowany dodawany do soli służy generalnie do "oczyszczenia soli", ale również ma właściwości odtruwające, oczyszczające organizm. 
Barwa majonezu jest zielono-żółta ale w smaku idealny.
Polecam uzdrawianie majonezu. 

                 Składniki:
  • 1 żółtko 
  • sól czarna cypryjska
  • 1 łyżeczka musztardy sarepskiej
  • 1 ząbek czosnku
  • 250 ml oleju rzepakowego
 Do miski wbijamy żółtko z wcześniej umytego i sparzonego jaja.
Do jaja wciskamy 1 ząbek czosnku, dodajemy również musztardę oraz czarną sól.
Mieszamy trzepaczką ręcznie lub mikserem na średnich obrotach.
Jak mieszanka się połączy  cały czas mieszając dodajemy olej maleńkim strumieniem aby majonez się nie zważył.
Jeśli jednak tak by się stało należy  utrzeć nowe żółtko z nowymi składnikami i dodawać ciągle ucierając zważony majonez.
Będzie ok.
Jak cały olej zostanie połączony z żółtkiem i musztarda majonez gotowy.
Doprawiamy go ewentualnie do smaku.
 Smacznego.

5 komentarzy:

  1. Może i zdrowszy, ale musisz przyznać, że niezbyt apetycznie wyglądający...
    Serdecznie pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. W rzeczywistości był bardziej zielony jak na zdjęciach i nawet nieźle sie prezentował.

      Usuń
  2. Ten majonez ma świetny kolorek :) pierwszy raz o takim słyszę ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Robię domowy, bo wiem wtedy jakiego oleju dodaję (zawsze rzepakowy - ma dużo omega-3) i mam pewność, że jest dużo zdrowszy od kupnego. No i smaczniejszy! :)

    OdpowiedzUsuń

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Blogger Tips and TricksLatest Tips And TricksBlogger Tricks