Google Website Translator Gadget

Obserwatorzy

Wpisz nazwę potrawy i kliknij wyszukaj albo kliknij w interesującą Cię etykietę.

czwartek, 2 maja 2013

Galaretki warzywne w jajach

Jak już pisałam post wcześniej robiłam pewne potrawy na Wielkanoc a teraz dopiero mogę się pochwalić.
Te sympatyczne galaretki w jajach można zrobić na przyjęcie w gronie znajomych czy rodziny a będą bardzo mile odebrane i znikną bardzo szybko.
Jeśli ktoś używa jajek całych do wypieków to wystarczy gromadzić wydmuszki  przez jakiś czas a potem zrobić pyszną przystawkę.
Zapraszam na pyszne galaretkowe jaja.
Galaretki warzywne w jajach.

   
            Składniki:
  • wydmuszki z 8 dużych jaj
  • 3 plastry schabu grubości 1 cm
  • 250 ml wody
  • sól
  • 1/2 szklanki kukurydzy konserwowej
  • 1/2 szklanki groszku konserwowego
  • 2 łyżki żelatyny
  • 2 strąki papryki konserwowej
  • 500 ml bulionu - można wykorzystać wywar z gotowania schabu

Jak wybijamy jaja używając je do innego celu należy zrobić otwór w skorupce tak  aby jajo można było wytrząsnąć a potem wlewać przez ten otwór galaretkę i wkładać warzywa. 
Skorupki po jajach płuczemy dobrze w wodzie a następnie moczymy przez 24 godziny w zimnej wodzie z solą.
Osuszamy i są gotowe do nalewania galaretki.
Plastry schabu gotujemy do miękkości w osolonej wodzie.
Studzimy i dzielimy na małe kawałki które zmieszczą się w dziurkach skorupek.
Po kolei wkładamy warstwami do wydmuszek rozdrobnione mięsko, kukurydzę, groszek oraz pokrojoną w kostkę paprykę.
Uważamy przy tej czynności aby nie uszkodzić skorupek.
Żelatynę rozpuszczamy w bulionie i jak przestygnie nalewamy do skorupek umieszczając je wcześniej w wytłoczce tak aby się nie poprzewracały.
Wkładamy jaja do lodówki na minimum dobę aby galaretki dobrze się ściągnęły i później dobrze obierały.
I oto mamy małe jajeczka z galaretki.
Wyglądają rewelacyjnie, zachęcam do zabawy.
Przepis własny.
Smacznego.  

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Blogger Tips and TricksLatest Tips And TricksBlogger Tricks