Google Website Translator Gadget

Obserwatorzy

Wpisz nazwę potrawy i kliknij wyszukaj albo kliknij w interesującą Cię etykietę.

sobota, 8 czerwca 2013

Bułki orkiszowe z mniszkiem lekarskim

Pomysł na te pyszne bułeczki znalazłam u Doroty [ klik ].
Bułki są naprawdę pyszne i dość szybkie w wykonaniu.
Ciasto wyrasta ok. godziny a same bułeczki jakieś 30 minut i jak dodamy do tego czas pieczenia to w rezultacie będzie szybko.
Użyłam do wyrobu garści młodych liści mniszka lekarskiego którego zawsze wszędzie pod dostatkiem a z pożytkiem dla zdrowia.

                  Składniki:
  • 450 g pełnoziarnistej mąki z orkiszu
  • 50 g otrębów pszennych
  • 30 g drożdży 
  • 1 łyżeczka cukru
  • 2 łyżeczki soli
  • garść młodych  liści mniszka lekarskiego
  • 250 ml ciepłej wody

W misce mieszamy mąkę, otręby, sól oraz posiekane liście mniszka lekarskiego.
W drugiej misce mieszamy drożdże z wodą i cukrem a po całkowitym rozpuszczeniu wlewamy do miski z mąką i wyrabiamy gładkie ciasto.
Ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na ok. 1,5 godziny do wyrośnięcia.
Czas może się lekko wydłużyć lub skrócić w zależności od temperatury panującej w pomieszczeniu.
Gdy ciasto podwoi swoja objętość zagniatamy je przez chwilę a następnie odrywamy małe kawałki ciasta i formujemy kulki które potem układamy na blaszce wysypanej mąką i lekko je spłaszczamy.
Ponownie przykrywamy i odstawiamy do wyrośnięcia.
Trwa to ok. 30 minut.
Bułki pieczemy w 180 C przez 30 minut.


Z podanej ilości wyszło mi 10 bułek.
Bułki studzimy na kratkach.
Smacznego.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Blogger Tips and TricksLatest Tips And TricksBlogger Tricks