Google Website Translator Gadget

Obserwatorzy

Wpisz nazwę potrawy i kliknij wyszukaj albo kliknij w interesującą Cię etykietę.

środa, 30 października 2013

Ser topiony domowej roboty

Ponieważ sery tak samo jak chlebki to jest mój "konik", postanowiłam zrobić kolejny ser, tym razem topiony.
Moich innych serów poszukajcie tutaj [ klik ]
Wyszedł znakomicie i polecam serdecznie. 
Może jest trochę pracochłonny ale jest tego wart.
             Składniki:
  • 750 g twarogu tłustego
  • 1 kopiasta łyżeczka sody oczyszczonej
  • 3 łyżki jogurtu greckiego
  • 1 łyżeczka soli
  • 3 łyżeczki kminku całego
  • 3 łyżeczki siemienia lnianego
Twaróg włożyłam do miseczki, rozdrobniłam widelcem, dodałam sól i sodę i dokładnie wymieszałam.
Odstawiłam miskę na 2 godziny i w tym czasie z sera zrobił się budyń twarogowy.
Dodałam wtedy jogurt, siemię oraz kminek, ustawiłam miskę na garnku z wodą, aby gotowało mi się na parze i mieszając doprowadziłam do momentu aż ser zgęstniał.
Wtedy zestawiłam z ognia i przelałam do słoików.
A gdy ser wystygł zajadaliśmy ze świeżym pieczywem. 
Smacznego.
Inspiracja tutaj [ klik ]

8 komentarzy:

  1. nigdy nie robiłam serka topionego nawet nie wiedziałam, ze się da:D

    OdpowiedzUsuń
  2. Nigdy nie robiłam takiego sera!! twarożek i owszem, ale nie topiony.
    Muszę wypróbować, pozdrawiam cieplutko:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Świetny przepis! Bardzo mi się podoba i aż ślinka cieknie :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ser topiony:))))kocham sery wszelakie więc na pewno wypróbuję:)))pozdrawiam serdecznie

    OdpowiedzUsuń
  5. czlowiek cale zycie sie uczy :-)

    OdpowiedzUsuń
  6. Robię topione z twarogu od "stu" lat. Nie używam tak dużej ilości wody i dodaję całe jajka. Sól i kminek. Najbardziej tradycyjnie spod Lwowa przeniesione na grunt poznanskiego I podkarpackiego. Jaja rozbeltane i łyżka masła, najlepiej swojskiego. I ma być.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja nie używam wody wcale czemu więc piszesz że nie dajesz tak dużej ilości wody? czytamy ze zrozumieniem? Cytuję "J ma być" ale co ma być? Nie twierdze że robisz zły ser tylko czemu Ty twierdzisz że mój nie taki? po czym to stwierdzasz?

      Usuń

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Blogger Tips and TricksLatest Tips And TricksBlogger Tricks