Google Website Translator Gadget

Obserwatorzy

Wpisz nazwę potrawy i kliknij wyszukaj albo kliknij w interesującą Cię etykietę.

czwartek, 26 grudnia 2013

Krokiety z grzybami i serami dwoma

Teraz trochę Was pomęczę potrawami z naszego wigilijnego stołu.
Krokiety smakowały wszystkim i szybciutko zniknęły, polecam serdecznie nie tylko od święta.
   
                    Składniki:
            Ciasto na naleśniki: ( 12 sztuk )
  • 3 całe jaja
  • 1 żółtko
  • 1/2 szklanki mleka
  • 1 szklanka wody
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1,5 szklanki mąki
Z podanych składników zmiksowałam ciasto naleśnikowe i odstawiłam aby " odpoczęło" na 60 minut.
Jeśli po tym czasie okaże się że jest za gęste  należy dolać wody.
Z podanej ilości usmażyłam 12 naleśników na patelni o średnicy 20 centymetrów.  
              Farsz:
  • 150 g suszonych grzybów
  • 1 duża cebula
  • 1 łyżka masła
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka masła klarowanego
  • 2 plastry sera solankowego typu feta
  • 1/2 szklanki startego parmezanu
  • 1/2 łyżeczki posiekanego rozmarynu
  • 1/2 szklanki bulionu drobiowego
  • sól
  • pieprz
Grzyby namoczyłam w zimnej wodzie na 2 godziny a potem odcedziłam i posiekałam w kostkę,
Cebulę posiekałam w kostkę, czosnek posiekałam drobno.
Na patelni rozgrzałam masło i smażyłam na nim cebulę i czosnek a potem grzyby.
Pod koniec smażenia dodałam posiekany rozmaryn i podlałam grzyby bulionem drobiowym i dusiłam 10 minut.
Grzyby odstawiłam do przestudzenia a w tym czasie starłam parmezan na tarce o małych otworach oraz pokroiłam fetę w drobną kostkę.
Gdy grzyby przestygły połączyłam je z serami.
Na każdym naleśniku rozłożyłam farsz i rozsmarowałam równo po całym placku.
Zwinęłam potem naleśniki w krokiety.

                 Dodatkowo:
  • 2 jaja
  • 2 łyżki mleka
  • bułka tarta z złocistym lnem mielonym Oleofarm
Jaja roztrzepałam z mlekiem i maczałam w nich krokiety a potem obtaczałam je w bułce z lnem.
Smażyłam krokiety ze wszystkich stron na złoty kolor.
Smacznego.
Przepis własny.         

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Blogger Tips and TricksLatest Tips And TricksBlogger Tricks