Australijskie kulki z rumem i rodzynkami

Dziś ponownie kuchnia australijska i ponownie pyszny przepis na deser.
Kulki robi się bardzo szybko i bardzo szybko znikają.
Potrawę przygotowałam na wydarzenie " Wspólne gotowanie z formułą - Australia" utworzone przez Darię.
Właśnie  zaczyna się sezon Grand Prix Formuły 1. W najbliższą niedzielę odbędzie się pierwsze Grand Prix właśnie w  Australii.
Zapraszam na pyszne kuleczki.

                     Składniki:

• 250 g herbatników - miałam wafle suche
• 390 g mleka skondensowanego słodzonego
• 50 g rodzynek
• 10 łyżek rumu
• 150 g wiórek kokosowych + do obtaczania
• 100 g krokantu z orzechów - miałam ziemne i laskowe po połowie
• 4 łyżki kakao

Rodzynki zalałam rumem i zostawiłam na noc ale można szybciej oby tylko rodzynki wchłonęły alkohol.
Wafle zmieliłam w blenderze na pył, można też pokruszyć drobno.
Użyjcie ciastek jakie Wam odpowiadają.
Do zmielonych ciastek dodałam wiórki kokosowe, krokant orzechowy, kakao, rodzynki wraz z resztą rumu oraz gęste mleko skondensowane i wszystko razem dokładnie wymieszałam.
Miskę z masą włożyłam do lodówki na 30 minut.
Po tym czasie na talerz wysypałam wiórki kokosowe a z masy robiłam kuleczki wielkości orzecha włoskiego i obtaczałam je w wiórkach.
Lepienie kulek lepiej wychodzi jak ręce są lekko wilgotne, wtedy masa nie klei się do rąk.
Gotowe kulki włożyłam do lodówki na 1 godzinę. 

Smacznego.