Galette ze śliwkami, czerwoną porzeczką i werbeną cytrynową

Galette to takie proste ciasto bo tak : robimy ciasto kruche - w oryginale francuskie - układamy na blaszce, potem na nim owoce i zaginamy brzegi do środka.
Pyszne i zdrowe ciasto na letnie upały w sam raz.
Ciasto upiekłam w ramach wydarzenia które utworzyła Bożena "Ciasto kruche z owocami"
Zapraszam do pieczenia bo zrobicie je bardzo szybciutko.

                Składniki:

• 210 g mąki orkiszowej jasnej
• 70 g masła
• 60 ml mleka
• 2 żółtka
• szczypta soli
• 1 łyżka cukru
• ok. 300 g śliwek
• garść porzeczki czerwonej
• 2-3 łyżki listków werbeny cytrynowej
• 2 łyżki miodu - miałam wielokwiatowy tegoroczny
• 1 jajko
• cukier puder do posypania

Śliwki umyłam i pozbawiłam pestek, a porzeczki obrałam i umyłam.
Z mąki, zimnego masła, zimnego mleka, żółtek, soli i cukru zagniotłam szybko kruche ciasto, które zawinęłam w folię spożywczą i włożyłam na 30 minut do lodówki.
Jak ciasto się schłodziło rozwałkowałam na okrąg gdzieś 20 centymetrów średnicy i włożyłam do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia ale można również położyć ciasto na blaszce bez tortownicy.

Na środku rozłożyłam owoce : śliwki i porzeczki, polałam je miodem, posypałam posiekanymi listkami werbeny cytrynowej i zagięłam brzeg ciasta do środka.

Wierzch ciasta posmarowałam roztrzepanym jajem i wstawiłam do piekarnika nagrzanego do 180 C na 35 minut.
Po lekkim przestudzeniu posypałam cukrem pudrem.

Smacznego.
Pomysł tutaj [ klik ]
Przepis kuchni francuskiej.
Razem ze mną kruche ciasto z owocami wypiekali:
Joanna - Kruche ze śliwkami i nadzieniem żurawinowym

Agnieszka -Tartaletki truskawkowe

Bożena - Ciasto bawarskie 
Bożena -Tarta z budyniem i owocami
Iwona -Kruche ciasto z jagodami