Google Website Translator Gadget

Obserwatorzy

Wpisz nazwę potrawy i kliknij wyszukaj albo kliknij w interesującą Cię etykietę.

sobota, 12 lipca 2014

Sernik z kaszy jęczmiennej z pitahayą

Znowu mnie poniosło ale tak czasami mam w kuchni.
Bożena utworzyła wydarzenie " Ciasto na niedzielę" i tym razem wybrała do pieczenia Sernik.
Dowolność całkowita więc wybrałam sernik z kaszy jęczmiennej.
A żeby było jeszcze ciekawiej włożyłam do niego owoc pitahaya zwany też smoczym owocem lub truskawkową gruszką.
Jest to owoc wielu gatunków kaktusów i jest w smaku mieszaniną kiwi, truskawki i gruszki.
W rezultacie wyszedł pyszny, wilgotny, aromatyczny sernik, niebo w gębie.
Spróbujcie sami a nie pożałujecie, zachęcam.


                 Składniki: ( tortownica 18 cm )
                Spód sernika:
1 szklanka zarodków pszennych stabilizowanych
50 g masła
                Masa serowa:
200 g ugotowanej kaszy jęczmiennej
1/2 szklanki wody
200 g sera homogenizowanego naturalnego
200 g sera homogenizowanego waniliowego 
8 łyżek cukru trzcinowego
1 duży smoczy owoc
               Dodatkowo:
150 g serka homogenizowanego waniliowego
2-3 łyzki melasy z cukru trzcinowego

Tortownicę wyłożyłam papierem  do pieczenia.
Masło na spód roztopiłam i ciepłym zalałam zarodki, dobrze wymieszałam i wyłożyłam masą spód tortownicy.
Włożyłam tortownicę do lodówki.
Kaszę po ugotowaniu i lekkim przestudzeniu zmiksowałam z 1/2 szklanki wody na jednolitą niemal masę a to zależy od tego czy chcecie wyczuwać ziarnka kaszy w serniku czy nie.
Dodałam do kaszy serki i cukier i chwilę razem miksowałam do połączenia składników.
Smoczy owoc obrałam i pokroiłam w plastry.
Na wystudzony spód wylałam 1/3 masy serowej, ułożyłam plastry pitahaya,
ponownie 1/3 masy serowej, plastry pitahaya i ponownie ser.
Piekłam sernik w 45 minut w temperaturze 180 C.
Studziłam najpierw w tortownicy a potem zdjęłam obręcz i włożyłam na kilka godzin do lodówki. 
Po wystudzeniu posmarowałam sernik serkiem waniliowym i polałam melasą.
Smacznego.
Inspiracja tutaj [ klik ]
Razem ze mną Ciasto na niedzielę - tym razem sernik wypiekali:
Barbara z bloga Mozaika życia
Krystyna z bloga Takie tam moje pomysły
Bożena z bloga Moje Domowe Kucharzenie
Agnieszka z bloga Kuchnia Maryny
Gabriel z bloga Męski Wypas
Joanna z bloga Różowa kuchnia
Magdalena z bloga Czary-gary w kuchni
Danuta zdjęcie z FB
Marzena z bloga Kulinarne szaleństwa Maniusi
Monika z bloga Słodkości i nie tylko

8 komentarzy:

  1. No no ..Dorotka zaszalała...pysznie wyglada ten sernik..dzięki za wspólne pieczenie..i do następnego..

    OdpowiedzUsuń
  2. Wygląda rewelacyjnie!! Pozdrawiam i zapraszam do Nas!

    OdpowiedzUsuń
  3. Tak, to trafiłam na Twoją stronę... na sernik. W mojej opinii najbezpieczniejsze ciasto. To zapraszam do siebie na herbatę :)
    Serdeczności :)

    OdpowiedzUsuń
  4. fantastyczny pomysł :-) dziękuję za wspólne pieczenie :-)

    OdpowiedzUsuń
  5. Przepiękny ten sernik aż miło popatrzeć . Do następnego wspólnego pieczenia pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  6. Ale super pomysł na sernik, pyszności. Dziękuje za wspólne pieczenie :-)

    OdpowiedzUsuń
  7. Sernik wygląda wyśmienicie :) Dziękuję za wspólne pieczenie :)

    OdpowiedzUsuń

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Blogger Tips and TricksLatest Tips And TricksBlogger Tricks