Google Website Translator Gadget

Obserwatorzy

Wpisz nazwę potrawy i kliknij wyszukaj albo kliknij w interesującą Cię etykietę.

czwartek, 31 lipca 2014

"Tres leches"czyli ciasto bardzo mleczne

Przepis na ciasto znalazłam już dużo wcześniej ale jak zwykle musiał odleżeć swoje aby teraz cieszyć nasze podniebienia.
Ciasto tres leches to ciasto mleczne wprost z kuchni meksykańskiej.
Jest bardzo mleczne i fajnie obserwować jak ze zwykłego "ucierańca" robi się niesamowicie wilgotne ciasto które jest przepyszne.
Dawno już nie piekłam tak pysznego ciasta a jak wstawicie je do lodówki będzie prawie jak lody waniliowe.
Musicie upiec koniecznie. 

                     Składniki: ( 25 x 35 )
           Ciasto:
  • 5 jaj
  • 1,5 szklanki cukru
  • 2 szklanki mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 125 g masła
  • 1/2 szklanki mleka
  • 1 łyżka ekstraktu waniliowego
  • szczypta gałki muszkatołowej
             Sos:
  • 1 puszka słodzonego mleka skondensowanego
  • 1 puszka mleka skondensowanego niesłodzonego
  • 1 szklanka śmietany kremówki
  • 1 łyżka ekstraktu waniliowego
           Na wierzch:
  • 3/4 śmietany kremówki
  • 2 łyżki cukru
  • wiórki czekoladowe
 Jaja ubiłam z cukrem na puszystą masę.
Potem wsypywałam powoli mąkę ciągle mieszając.
Na koniec dodałam masło rozpuszczone i ostudzone, wymieszane z mlekiem.
Wymieszałam ale nie za długo aby ciasto nie straciło swojej puszystości.
Dodałam też szczyptę gałki muszkatołowej przez co ciasto nabrało ciekawej nutki smakowej.
Ciasto wylałam na blaszkę wysmarowaną masłem i wysypaną bułką tartą i piekłam przez 30 minut w temperaturze 170 C.
W czasie jak ciasto się piekło wymieszałam wszystkie składniki sosu.
Po upieczeniu ciasto studziłam jakieś 15-20 minut.
Potem je ponakłuwałam wykałaczką i zaczęłam proces nasączania.
Wylewałam sos równomiernie na całe ciasto.
Sosu jest dużo i wydaje się że ciasto go nie wchłonie ale zapewniam Was że wchłonie.
Potem ciasto włożyłam do lodówki na całą noc a rano ubiłam śmietanę i posmarowałam  nią ciasto i posypałam wiórkami czekoladowymi.
 Poczęstowałam ciastem koleżanki w pracy i zrobiłam zgaduj zgadulę co jest w cieście ? i propozycji było sporo ale żadna nie zgadła co naprawdę jest w cieście.
Niespotykany i niepowtarzalny smak.
Smacznego.
Przepis kuchni meksykańskiej.
Pomysł tutaj [ klik ]

10 komentarzy:

  1. Przekonałaś mnie:) zrobię go:) musi być wspaniałe!

    OdpowiedzUsuń
  2. wygląda pysznie,a jak sos wykonać?Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Przecież napisałam że jak ciasto się piecze wymieszałam ze sobą wszystkie składniki sosu, to wszystko.

      Usuń
  3. Śliczny i pyszny, ale mi narobiłaś smaka.
    Ciekawy blog. Zapraszam do mnie.
    Męski blog o modzie i lifestyl'u.

    http://gabriel-data.blogspot.com/

    Obserwacja za obserwację?
    Zaobserwuj, zobaczę zrobię to samo!
    Tylko przypomnij w komentarzu.
    www.gabriel-data.blogspot.com - KLIK
    Fashion Projects

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Polubienie za polubienie i jeszcze mam zostawić ślad po sobie? no chyba przesadziłeś młodzieńcze.Skąd pewność że blog mi się spodoba.

      Usuń
  4. Prawdziwy przysmak, jestem wielbicielem takich wspaniałości:) Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  5. Intryguje mnie od dawna, muszę w końcu upiec :)

    OdpowiedzUsuń

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Blogger Tips and TricksLatest Tips And TricksBlogger Tricks