Google Website Translator Gadget

Obserwatorzy

Wpisz nazwę potrawy i kliknij wyszukaj albo kliknij w interesującą Cię etykietę.

niedziela, 9 listopada 2014

Brazylijskie klopsiki w sosie pomidorowym

Dziś zapraszam na przedostatni przystanek z Formułą 1 a zawitaliśmy  na Grand Prix Brazylii.
Wydarzenie dla nas utworzyła Daria.
Słoneczna Brazylia i pyszne klopsiki, raj dla zmysłów, zapraszam.

                 Składniki:
  • 500 g mielonej wołowiny
  • 2 kromki chleba
  • 1/4 szklanki mleka
  • 1 cebula posiekana drobno
  • 2 ząbki czosnku drobno posiekane
  • 1 jajo
  • mąka do obtoczenia
  • sól
  • pieprz
               Sos:
  • 1-2 łyżki masła 
  • 600 ml passaty aromatyzowanej bazylią lub innego przecieru pomidorowego
  • 1 posiekana cebula
  • 1 ząbek czosnku pokrojony drobno
  • garść natki pietruszki 
  • garść posiekanej bazylii
  • sól 
  • świeżo zmielony pieprz
  • do podania makaron spaghetti długi pomidorowy i szpinakowy połamany na części do gotowania
Chleb pokroiłam w kostkę i namoczyłam w mleku na 10 minut. 
Do mięsa dodałam posiekany czosnek i cebulę oraz namoczony chleb, sól oraz pieprz i wyrobiłam na jednolitą masę.
Z masy wilgotnymi rękoma wyrabiałam kulki i obtaczałam je w mące.
Na patelni rozgrzałam olej i na gorący wkładałam klopsiki, obsmażyłam je ze wszystkich stron na złoty kolor, osączyłam je na ręczniku papierowym.
Teraz zajmijmy się sosem.
Na patelni rozgrzałam masło i podsmażyłam na nim posiekaną cebulę i czosnek, po czym dodałam passatę i dusiłam na maleńkim ogniu przez 20 minut aż całkiem sok odparował i na patelni został gęsty sos.
Na koniec dodałam posiekane zioła i usmażone klopsiki.
Doprawiłam do smaku solą i pieprzem.
W osolonej wodzie ugotowałam makaron spaghetti długi szpinakowy i pomidorowy łamiąc go przed gotowaniem na cztery części.
Makaron ugotowałam al'dente.
Podałam klopsiki na koronie makaronu.
Smacznego.
Przepis pochodzi z Filozofii Smaku [ klik ]
Wspólne gotowanie z Formułą

8 komentarzy:

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Blogger Tips and TricksLatest Tips And TricksBlogger Tricks