Google Website Translator Gadget

Obserwatorzy

Wpisz nazwę potrawy i kliknij wyszukaj albo kliknij w interesującą Cię etykietę.

poniedziałek, 24 listopada 2014

Książęce pakiety z naleśników

Dziś pyszne i bardzo pożywne pakiety naleśnikowe.

Receptura potrawy została skomponowana specjalnie do piwa Książęce Chlebowo Miodowe.
Jednym ze składników potrawy jest nowy wariant piwa Książęce, w którym autorzy połączyli aromat świeżo pieczonego chleba, ciastek piernikowych, karmelu i smak miodu. 
Z połączenia chmielu goryczkowego i naturalnego miodu lipowego powstało piwo o wyjątkowym smaku, wytrawne w charakterze z delikatną nutą słodyczy.
Piwo to idealnie pasuje jako składnik ciasta naleśnikowego ale i również jako dodatek do dania.
Polecam serdecznie. 

                  Składniki: ( 8 naleśników )
            Ciasto:
  • 3 całe jaja
  • 1 żółtko
  • 1,5 szklanki mąki orkiszowej jasnej 
  • szczypta soli morskiej
  • 1 szklanka piwa Książęce chlebowo-miodowe
  • 1/2 szklanki mleka 
  • 1 łyżka oleju rzepakowego
           Farsz:
  • 1 duży pojedynczy filet z kurczaka
  • 1 mały brokuł
  • 1 łyżeczka kardamonu mielonego 
  • sól alpejska
  • 1 łyżka oleju rzepakowego
  • 100 g sera Roquefort
  • szczypiorek do wiązania
            Sos czosnkowo-ziołowy:
  • 1 ząbek czosnku
  • 200 g jogurtu naturalnego
  • 3 łyżki posiekanych ziół: tymianek, cząber, oregano
  • sól alpejska
  • pieprz świeżo mielony
 Wszystkie składniki na ciasto wymieszałam ze sobą, na końcu powoli wlewając piwo gdyż pieni się dość mocno i ciasto wyleciałoby mi z miski.
Ciasto odstawiłam na 30 minut aby " odpoczęło".
Po tym czasie usmażyłam 8 dużych naleśników.
Różyczki brokuła ugotowałam w wodzie z solą i szczyptą cukru al'dente, odcedziłam i przestudziłam. 
Filet z kurczaka natarłam kardamonem i solą alpejską i pozostawiłam na 30 minut, po tym czasie usmażyłam go na oleju na złoty kolor z obu stron.
Jak lekko przestygł pokroiłam go w drobną kostkę.
Na każdym naleśniku ułożyłam kilka różyczek brokuła, pokrojonego kurczaka oraz pokruszony ser i zwinęłam naleśnik w pakiecik.
Każdy pakiecik związałam szczypiorkiem.
Jogurt przelałam do miski, wymieszałam z posiekanym czosnkiem oraz z ziołami.
Doprawiłam do smaku solą i pieprzem.
Pakiety naleśnikowe podałam z  sosem czosnkowo-ziołowym oraz lampką piwa Książęce chlebowo-miodowe.
Smacznego.
Przepis własny.

4 komentarze:

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Blogger Tips and TricksLatest Tips And TricksBlogger Tricks