Google Website Translator Gadget

Obserwatorzy

Wpisz nazwę potrawy i kliknij wyszukaj albo kliknij w interesującą Cię etykietę.

niedziela, 14 grudnia 2014

Marynowany surowy łosoś

Przepis znalazłam u Agaty i zapragnęłam zrobić i już.
Będzie gościł na naszym stole wigilijnym teraz i już zawsze.
Przygotowanie jest proste a łosoś rozpływa się w ustach.
Można zrobić go już dziś a na święta będzie akurat dobry.
Polecam serdecznie.


                        Składniki: ( ok. 6 porcji )
  • 700 g surowego filetu z łososia
  • 500 ml wody 
  • 2 łyżki soli
  • 100 g cebuli
  • olej rzepakowy do zalania ryby ok. 400 ml
  • 1 ząbek czosnku
  • 6 świeżych liści laurowych albo 3 suszone
  • ok. 10 ziaren ziela angielskiego
  • 1 łyżka ziaren pieprzu kolorowego

Łososia umyłam, osuszyłam i pokroiłam w dużą kostkę.
Łosoś musi być bez skóry.
Do garnka wlałam wodę, wsypałam sól, wymieszałam aż się sól rozpuściła i włożyłam do niej kawałki ryby.
Garnek wstawiłam na 24 godziny do lodówki.
Po tym czasie łososia odcedziłam na sicie.
Cebulę pokroiłam w piórka i przelałam wrzątkiem, ostudziłam a czosnek pokroiłam w plasterki.
W szklanym słoju przekładałam warstwami: łososia, przyprawy i cebulę aż do końca składników.
Zalałam wszystko olejem rzepakowym do wyskokości ryby.
Słój zakręciłam i wstawiłam do lodówki na minimum 48 godzin.
Po tym czasie łosoś gotowy, można go przechowywać w lodówce do tygodnia o ile tyle wytrwa.

 Smacznego.
Przepis Kulinarne przygody Gatity [ klik ]
Z cyklu "Podróże małe i duże" 
Trochę wiosny w grudniowy dzień

4 komentarze:

  1. Też takiego zrobię bo wygląda pysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Dorotko, pięknie się prezentuje. Bardzo mi miło, że skorzystałaś z mojego przepisu i, że łosoś Ci smakował :-).

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Miło mi było skorzystać z tak fajnego przepisu, jeszcze raz dzięki.

      Usuń

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Blogger Tips and TricksLatest Tips And TricksBlogger Tricks