Pak choi w tempurze i ziołowy kurczak

Obiad jak marzenie czyli chrupiąca usmażona w tempurze kapusta chińska pak choi i do tego aromatyczny kurczak w ziołowej panierce.
Zapraszam gorąco na fajny obiad.
Pak choi w tempurze i ziołowy kurczak.

                      Składniki: ( 2 porcje )

• 2 kapusty pak choi
• 1 duża pojedyncza pierś z kurczaka
• przyprawa grill ziołowy

                   Tempura:

• ok. 100 g mąki ryżowej
• sól
• 150 ml bardzo zimnej wody
• olej do smażenia

Filet z kurczaka umyłam, osuszyłam i obtoczyłam w przyprawie ziołowej.
Smażyłam mięso na suchej patelni z obu stron na złoty kolor.
Po usmażeniu pokroiłam w plasterki.
Kapustę pokroiłam wzdłuż.
Mąkę wymieszałam z solą i ciągle mieszając dolewałam lodowatą wodę aż powstało jednolite ciasto konsystencją przypominające to na naleśniki.
Połówki pak choi obtaczałam w cieście i smażyłam na głębokim tłuszczu ze wszystkich stron na złoty kolor.

Podawałam kapustę z plastrami kurczaka i paskami czerwonej papryki.

Smacznego.
Przepis własny.
"Podróże małe i duże"

Lato w lesie