Google Website Translator Gadget

Obserwatorzy

Wpisz nazwę potrawy i kliknij wyszukaj albo kliknij w interesującą Cię etykietę.

czwartek, 23 kwietnia 2015

Marynowane muchomory

Już niedługo maj i grzyby pojawią się w lasach a muchomory to jedne z pierwszych które królują w tym samym czasie co kurki.
Dziś przedstawię przepis na marynowane muchomory rdzawobrazowe zwane "panienkami".
Są pyszne i delikatne a do marynowania nadają się tylko te ze zwiniętymi kapeluszami bo te z rozwiniętymi są tak kruche że rozpadają się podczas gotowania. 
Popróbujcie bo to znakomity dodatek do sałatek.
Marynowane muchomory. 


                          Składniki:
  • 500 g kapeluszy muchomora rdzawobrązowego
  • 1 nieduża papryka czerwona
  • 1 cebula
                          Zalewa:
  • cukier do smaku
  • 3 części wody
  • 1 część octu 10 %
  • ziele angielskie
  • pieprz czarny w ziarnkach
  • liść laurowy

Zwinięte kapelusiki grzybów przepłukałam na sicie.
Gotowałam w osolonej wodzie 3 minuty, odcedziłam.
Z wody, octu, kilku ziaren pieprzu i ziela angielskiego oraz liścia laurowego ugotowałam zalewę.
Osłodziłam ją do własnego smaku, około 2 łyżek na szklankę octu i 3 szklanki wody.
Paprykę pokroiłam w paseczki a cebulę w pół plasterki.
Grzyby, paprykę i cebulę włożyłam do octu i zagotowałam.
Gorące przełożyłam do słoików i zakręciłam.
Odwróciłam do góry dnem i pozostawiłam do ostygnięcia.
Smacznego.
Przepis wlasny.
"Podróże małe i duże"
Rozwinięty owocnik muchomora rdzawobrązowego

2 komentarze:

  1. Pierwsze słyszę! Z przyjemnością wypróbuję przepis, bo lubię innowacyjne sałatki :P

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Koniecznie zbieraj dobre grzyby a sałatki będą pyszne, jeśli nie znasz muchomorów rdzawobrązowych to lepiej nie zbierać bo mogą okazać się trujące.

      Usuń

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Blogger Tips and TricksLatest Tips And TricksBlogger Tricks