Google Website Translator Gadget

Obserwatorzy

Wpisz nazwę potrawy i kliknij wyszukaj albo kliknij w interesującą Cię etykietę.

środa, 13 maja 2015

Makaron z opieńkami, papryką i bakłażanem

Proponuję dziś danie makaronowe z opieńkami.
Ja oczywiście miałam zamrożone ale jak tylko pojawią się świeże to zrobię i z takich.
Tymczasem można wykorzystać także boczniaki.
Danie szybko się robi i błyskawicznie znika z talerzy zakochując jednocześnie w sobie.
Polecam gorąco.
Makaron z opieńkami, papryką i bakłażanem.
 
                    Skadniki: ( 2 porcje )
  • mały bakłażan
  • łodyga selera naciowego
  • 1 papryka żółta
  • 1 papryka czerwona
  • 1/2 papryczki chili
  • 1 cebula czosnkowa
  • 2 ząbki czosnku
  • 200 ml passaty pomidorowej
  • 300 g opieniek
  • olej omega 3 do smażenia
  • 200 g makaronu muszelki
  • 2 łyżki sosu ostrygowego
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • sól
  • pieprz
  • kilka gałązek oregano
Makaron ugotowałam w osolonej wodzie al'dente, odcedziłam zostawiając trochę wody z gotowania.
Bakłażana i paprykę pokroiłam w paski.
Cebulę, dymkę, papryczkę chili i czosnek posiekałam.
Selera naciowego pokroiłam na plasterki.
Opieńki rozmroziłam na sicie.
Na patelni rozgrzałam olej i podsmażylam najpierw cebulę, dymkę bez szczypioru, papryczkę i czosnek, potem selera a następnie papryki, bakłażana i na końcu grzyby.
Smażyłam całośc jakieś 8 minut, dodałam passatę i dusiłam jeszcze 10 minut.
Dodałam sos ostrygowy i sojowy, wymieszałam doprawiłam solą i pieprzem, dołożyłam liski oregano oderwane z gałązek.
Można dolać na tym etapie kilka łyżek wody od gotowania makaronu.
Na koniec dodałam makaron, wymieszałam i danie posypałam szczypiorem.
Smacznego.
Przepis własny.
"Podróże małe i duże"
Wrzosy

2 komentarze:

  1. wygląda przepysznie..i jeszcze z sosem ostrygowym i sojowym. Muszę niedługo zrobić:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo proszę, mam nadzieje że będzie smakowało.

      Usuń

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Blogger Tips and TricksLatest Tips And TricksBlogger Tricks