Google Website Translator Gadget

Obserwatorzy

Wpisz nazwę potrawy i kliknij wyszukaj albo kliknij w interesującą Cię etykietę.

środa, 10 czerwca 2015

Korzenne ciasto z persymoną

Tak dla odmiany wśród ciast z truskawkami i rabarbarem pojawia się ciasto z persymoną, kaki lub sharonem czyli ciasto piernikowe w smaku i soczyste owoce.
Na pewno polubicie i pokochacie ten smak, polecam.
Ciasto jest bardzo wilgotne a nawet bym powiedziała że zakalcowate ale jakże pyszne, musicie spróbować.
Korzenne ciasto z persymoną. 



                    Składniki: ( tortownica 26 cm )
  • 2 owoce persymony
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 1 szklanka oleju
  • 1 szklanka cukru trzcinowego
  • 3 jaja
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 łyżka przyprawy do piernika
  • szczypta soli
                 Polewa:
  • 250 ml śmietanki kremówki
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 150 g sera ricotta
  • 1/2 łyżeczki cynamonu + do posypania

Z połowy owocu wraz ze skórką skroiłam pół plasterki, będą do dekoracji a resztę zmiksowałam na gładki mus.
Do musu z kaki dodałam jajka, cukier, olej i wszystko dobrze wymieszałam.
Teraz do masy dodałam mąkę wymieszaną z sodą i proszkiem do pieczenia oraz przyprawę do piernika i dobrze zmiksowałam.
Tortownicę wyłożyłam papierem do pieczenia - dno - a brzeg wysmarowałam masłem i wysypałam bułką tartą.
Ciasto wlałam do formy i piekłam w 180 C przez około godzinę lub do suchego patyczka.
Po upieczeniu zostawiłam ciasto do wystygnięcia i dopiero wtedy wyjęłam z formy.
W czasie gdy ciasto stygło przygotowałam polewę.
Śmietankę ubiłam z cukrem na gesty krem, dodałam ricottę i wymieszałam delikatnie.
Dodałam teraz cynamon i ponownie wymieszałam.
Posmarowałam wystudzone ciasto serowa polewą, ułożyłam pół plastry owoców i posypałam cynamonem.
Ciasto wstawiłam do lodówki na godzinę aby polewa się ściągnęła.

 Smacznego.
Przepis według pomysłu Ogrody Babilonu [ klik ]
"Podróże małe i duże"
Perły poranka

2 komentarze:

  1. Pyszne, ale o tej porze roku persymona nie owocuje....

    OdpowiedzUsuń

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Blogger Tips and TricksLatest Tips And TricksBlogger Tricks