Google Website Translator Gadget

Obserwatorzy

Wpisz nazwę potrawy i kliknij wyszukaj albo kliknij w interesującą Cię etykietę.

niedziela, 5 lipca 2015

Agrestowy sernik na zimno

Kwaskowaty, orzeźwiający, zimny wprost z lodówki sernik agrestowy.
Wydarzenie na FB "Sernik na zimno z owocami" [ klik ] , będzie w nim pyszności co niemiara a ja dokładam swój sernik.
Marzyłam o upałach i o takim serniku właśnie i jest wszystko jak być powinno w lipcu.
Zapraszam do degustacji i polecam serdecznie.
Agrestowy sernik na zimno.


   
                      Składniki: ( tortownica 22 cm )
  • 350 g agrestu zielonego
  • 750 g serka homogenizowanego naturalnego
  • 200 g jogurtu greckiego
  • 5 czubatych łyżek cukru pudru trzcinowego + 2 łyżki
  • 2 pełne łyżeczki żelatyny
  • 1/2 łyżeczki esencji waniliowej
  • 1/2 szklanki agrestu do dekoracji
  • 2 galaretki agrestowe
  • 3/4 szklanki wrzątku 
  • 1 galaretka o smaku limonki i trawy cytrynowej
  • 400 ml wrzątku

Obie galaretki agrestowe rozpuściłam w 3/4 szklanki wrzątku, odstawiłam do przestudzenia.
Galaretkę limonkową z trawą cytrynową rozpuściłam w 400 ml wrzącej wody, odstawiłam do przestudzenia.
Żelatynę namoczyłam w 1/3 szklanki wody, jak napęczniała rozpuściłam podgrzewając.
Agrest umyłam i zmiksowałam a agrest do dekoracji po umyciu przekroiłam na połówki.
Wymieszałam serek z jogurtem i 5 łyżkami cukru, podzieliłam masę na pół do dwóch misek.
Tortownicę wyłożyłam folią aluminiową - dno.
Do jednej miski z serem dodałam zmiksowany agrest i 2 dodatkowe łyżki cukru pudru, wymieszałam.
Rozpuszczoną galaretkę agrestową podzieliłam na pół i do jednej połowy dodałam rozpuszczoną żelatynę, wymieszałam i wlałam do masy serowo - agrestowej.
Wylałam masę na dno tortownicy i wstawiłam do lodówki do stężenia.
Do drugiej miski dodałam esencję waniliową i  drugą połowę galaretki agrestowej, wymieszałam.
Wylałam masę waniliową na stężałą już masę agrestową.
Wstawiłam do lodówki do stężenia. 
Jak masa całkowicie zastygła na wierzchu ułożyłam połówki agrestu i zalałam galaretką  limonkową z trawą cytrynową i ponownie wstawiłam do lodówki do stężenia.
Sernik stał w lodówce jakieś 3 godziny do całkowitego stężenia.

Smacznego.
Przepis autorski.
Razem ze mną sernik na zimno serwowały:
Marta z bloga Z Majeczką w kuchni 
Wiesia z bloga Pyza na widelcu 
Lidka zdjęcie z FB [ klik ]
Bożena z bloga Moje domowe kucharzenie
Marzena z bloga Kulinarne szaleństwa Maniusi
Bernadetta z bloga Prawo do gotowania z pasją
Magda z bloga Czary - gary w kuchni
"Podróże małe i duże"
Zachód słońca nad Ciechocinkiem

20 komentarzy:

  1. Na dzisiejszy upał w sam taki orzeźwiający serniczek..pysznie wygląda..dzięki Dorotko za wspólne "sernikowanie" i do następnego.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. O tak właśnie zajadam i koję pragnienie.

      Usuń
  2. Odpowiedzi
    1. Dziękuję bardzo, właśnie zajadam a na upały jest znakomity, pozdrawiam.

      Usuń
  3. Super, uwielbiam agrest więc ten serniczek koniecznie muszę zdublować :)

    OdpowiedzUsuń
  4. W taki upał to tylko takie ciasta:)))wygląda bardzo smacznie:)))Pozdrawiam serdecznie i miłego wieczoru życzę:)))

    OdpowiedzUsuń
  5. Pyszne ciacho Dorotko, bardzo lubię agrestowe smaki. Dziękuje za wspólne słodkości :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. w moim wykonaniu słodko - kwaśności, dziękuję.

      Usuń
  6. Mojego już nie ma, Twój tak apetyczny że się chętnie poczęstuję. Dzięki za miłą zabawę

    OdpowiedzUsuń
  7. Agrestowy sernik musi być pyszny :)

    OdpowiedzUsuń
  8. nie przepadam za agrestem, ale ten sernik wygląda obłędnie... dziękuję za wspólną zabawę :-)

    OdpowiedzUsuń
  9. Oooo, agrestowego na zimno jeszcze nie jadłam. Zazwyczaj pożeram agrest na surowo, zanim zdążę cokolwiek z nim zrobić :D Dziękuję za zabawę :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tez tak pożeram ale tym razem miałam duuuużo, dziękuję.

      Usuń
  10. Bardzo mi się podoba, właśnie myślę, jak wykorzystać agrest.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To super że wpadłaś Aniu do mnie, agrest znajdzie swoje zastosowanie.

      Usuń

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Blogger Tips and TricksLatest Tips And TricksBlogger Tricks