Krewetki z rurkami i dżemem z zielonych pomidorów

Krewetki tygryski uwielbiają, makaron a zwłaszcza włoski z semoliny również, dżem z zielonych pomidorów polecam zrobić bo smak jest jedyny i niepowtarzalny.
Rezultat? danie jedyne i niepowtarzalne o bardzo oryginalnym smaku.
Jak zrobić dżem z zielonych pomidorów znajdziecie tutaj [ klik ]. 
Polecam serdecznie.
Krewetki z rurkami i dżemem z zielonych pomidorów.

 
                 Składniki:

• 250 g makaronu z semoliny w kształcie rurek
• 400 g krewetek argentyńskich
• 2 - 3 liście botwinki
• biała część z dużego pora
• 200 g dżemu z zielonych pomidorów
• 3 ząbki czosnku
• 3 - 4 łyżki sosu sojowego jasnego
• 100 g kasztanów wodnych
• sól
• pieprz
• 1 łyżka masła klarowanego

Krewetki umyłam, obrałam z pancerzyków, wyjęłam jelita.
Pora pokroiłam w pół plasterki.
Botwinę po umyciu i osuszeniu posiekałam tak samo jak i czosnek.
Kasztany odcedziłam z zalewy bo miałam w puszce.
Na rozgrzanym maśle klarowanym podsmażyłam pora i czosnek, dodałam liście botwiny zostawiając 2 łyżki do dekoracji.
Teraz na patelni wylądowały krewetki, smażyłam je dopóki nie stały się różowe czyli jakieś 8 - 10 minut.
Teraz dodałam kasztany wodne i sos sojowy oraz dżem z zielonych pomidorów i razem chwilę jeszcze podgrzewałam.
Makaron ugotowałam w osolonej wodzie al'dente.
Na talerzu ułożyłam makaron i polałam sosem z krewetkami, posypałam listkami posiekanej botwiny.

Smacznego.
Przepis własny.
"Podróże małe i duże"

Blaski polskich plaż