Google Website Translator Gadget

Obserwatorzy

Wpisz nazwę potrawy i kliknij wyszukaj albo kliknij w interesującą Cię etykietę.

czwartek, 24 września 2015

Zupa z kapusty włoskiej i topinamburu

Topinambur już wszyscy pewnie znają, przedstawiać go nie muszę.
Zdrowy i bardzo pożywny a także nisko kaloryczny słonecznik bulwiasty na stałe zagościł w naszej kuchni.
A to czipsy zrobione a to pure a to tak jak dziś dodałam do zupy i to był znakomity pomysł.
Zupę gotowałam w szybkowarze, jeśli takowego nie posiadacie wystarczy dłużej gotować warzywa niż ja podałam.
Polecam serdecznie.
Zupa z kapusty włoskiej i topinamburu.

                   Składniki:
  • 4 bulwy topinamburu
  • 4 średnie ziemniaki
  • mały por
  • 3 łodygi selera naciowego
  • 1/4 główki kapusty włoskiej
  • 3 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1,8 l bulionu wieprzowego
  • 1 marchew
  • sól morska
  • 1 łyżeczka pieprzu cayenne
  • olej do smażenia
Wszystkie warzywa umyłam i obrałam.
Marchew i pora pokroiłam w plasterki.
Ziemniaka i topinambur pokroiłam w kostkę.
Kapustę drobno poszatkowałam. 
Łodygi selera pokroiłam w plasterki.
W garnku szybkowara podgrzałam olej i po kolei podsmażałam warzywa.
Najpierw pora, selera, marchew, ziemniaki, topinambur, kapustę.
Potem podsmażone warzywa zalałam bulionem, garnek zakryłam pokrywą i od momentu osiągnięcia przez garnek najwyższej mocy gotowałam 10 minut.
Po obniżeniu ciśnienia i otwarciu zaprawiłam zupę koncentratem pomidorowym, doprawiłam solą i pieprzem cayenne.
Smacznego.
Przepis własny.
"Podróże małe i duże"
W słoneczny piękny dzień

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Blogger Tips and TricksLatest Tips And TricksBlogger Tricks