Google Website Translator Gadget

Obserwatorzy

Wpisz nazwę potrawy i kliknij wyszukaj albo kliknij w interesującą Cię etykietę.

czwartek, 25 lutego 2016

Nalewka z jeżyn z wanilią

Nalewka z jeżyn nie wymaga długiego czasu wykonania ale powinna dojrzewać jak najdłużej wtedy jest najlepsza, minimum 2 miesiące.
Jeżyny dostałam od koleżanki późną jesienią a była ona piękna ubiegłego roku i jeżyn było tyle że już nie miałam pomysłu co z nimi zrobić, do tego były bardzo słodkie.
Część przerobiłam od razu a część zamroziłam i na początku tego roku zrobiłam z mrożonych nalewkę.
Jest ona jeszcze bardzo młodziutka a już smakuje wybornie.
Polecam do zrobienia.
Nalewka z jeżyn z wanilią.


                     Składniki:
  • 500 g jeżyn
  • 250 ml spirytusu 76 %
  • 500 ml wódki
  • 250 ml wody
  • 1 laska wanilii
  • 500 g cukru
  • kilka kropli olejku migdałowego

Jeżyny włożyłam do słoja i tłuczkiem lekko je zgniotłam, dodałam przekrojoną laskę wanilii.
Wlałam wódkę i spirytus tak aby płyny przykryły owoce i zakręciłam słoik, pozostawiłam w ciepłym, najlepiej nasłonecznionym na 3 tygodnie.
Nie zostawiajcie na dłużej bo nalewka straci kolor.
Po tym czasie zlałam nalew znad owoców i przelałam do butelki a butelkę wstawiłam do lodówki.
Cukier rozpuściłam w wodzie gotując i studząc.
Pozostałe w słoju owoce zalałam syropem z wody i cukru i pozostawiłam  na ok. 2 tygodnie.
Wtedy przecedziłam syrop, połączyłam z nalewem który był w lodówce, wymieszałam i przelałam do butelek.
Do każdej butelki wlałam kroplę olejku migdałowego. 
Teraz pozostało zostawić nalewkę w spokoju minimum na 2 miesiące.

Na zdrowie!
Przepis Potrawy Regionalne.
"Podróże małe i duże"
Wisła z Góry Trzech Krzyży - Kazimierz Dolny

4 komentarze:

  1. U mnie szaro - buro bo właśnie topnieje śnieg, a u Ciebie takie rarytasy. Dobrze że tu zajrzałam - od razu mi weselej :o) Dobrego dnia. Pozdrawiam. Ala

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dobrego dnia Alu i na zdrowie.U mnie dziś wiele pogód było w ciągu jednego dnia i padało i sypały duże płatki śniegu więc i mnie naleweczka się przyda.

      Usuń
  2. Oj napiłabym się takiej naleweczki :D

    OdpowiedzUsuń

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Blogger Tips and TricksLatest Tips And TricksBlogger Tricks