Chleb pszenno - żytni z owsem i suszem z pomidorów

Pyszny bochen dziś dla Was mam.
Chleb łatwy w przygotowaniu, potem aromatyczny i zdrowy.
Wiecie że wyśmienicie smakuje ciepły z masłem i nic więcej?
Zapraszam do pieczenia.
Chleb pszenno - żytni z owsem i suszem z pomidorów.

               
                     Składniki: 2 bochenki - foremki 26 x 12

• 300 g mąki pszennej T 650
• 300 g mąki pszennej graham T 1850
• 100 g mąki żytniej T 720
• 1/2 szklanki ziarenek siemienia lnianego
• 2 - 3 łyżki posiekanego zielonego  suszonego owsa
• 1,5 łyżeczki soli
• 2 - 3 łyżki proszku z suszonych pomidorów
• 25 g świeżych drożdży
• 500 ml wody

Drożdże rozpuściłam w letniej wodzie.
Do miski wsypałam mąki, sól, siemię, susz z pomidorów i owies, wymieszałam.
Teraz do miski wlałam wodę z drożdżami i wymieszałam dokładnie. 
Ciasto jest dość gęste.
Foremki wysmarowałam masłem i wysypałam mąką, przełożyłam do nich ciasto, wyrównałam wierzch przy pomocy łyżki zanurzanej w wodzie.
Przykryłam foremki ściereczką i pozostawiłam do wyrośnięcia na 1 - 1,5 godziny.
Piekarnik nagrzałam do 240 C.
Jak chleb wyrósł spryskałam wierzch wodą i wstawiłam do nagrzanego piekarnika.
Piekłam 10 minut po czym zmniejszyłam temperaturę do 200 C i piekłam jeszcze 30 minut.
Po upieczeniu wyjęłam z foremki i studziłam na kratce.

Smacznego.
Przepis autorski.
"Podróże małe i duże"

Urok hiacyntów