Google Website Translator Gadget

Obserwatorzy

Wpisz nazwę potrawy i kliknij wyszukaj albo kliknij w interesującą Cię etykietę.

środa, 29 czerwca 2016

Jarmuż z kaszą jaglaną i grillowaną cukinią

Z prostych warzyw i pysznej kaszy jaglanej powstał pyszny i bardzo szybki obiad.
Cukinię grillowałam na patelni grillowej a jarmuż kupiłam porwany, umyty więc było bardzo szybko.
Polecam serdecznie pyszne danie.
Jarmuż a kaszą jaglaną i grillowaną cukinią.


                     Składniki:
  • 100 g suchej  kaszy jaglanej - ok. 1/2 szklanki
  • 3 garście listków jarmużu
  • 1 średnia cukinia 
  • 1 czerwona cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki oliwy
  • 1,5 łyżki ziaren słonecznika
  • 1,5 łyżki pestek dyni
  • 1 cm obranego i startego na tarce imbiru
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • sól morska
  • pieprz
  • zioła prowansalskie
Kasze jaglaną uprażyłam na suchej patelni, przelałam wodą i przepłukałam na sicie.
Zalałam ją wrząca wodą - 1 i 1/4 szklanki - i gotowałam ok. 12 - 14 minut.
Po ugotowaniu pozostawiłam pod przykryciem na 5 minut.
Cukinię pokroiłam na plastry wraz ze skórką.
Grillowałam na patelni, skropiłam oliwą i posypałam ziołami prowansalskimi.
Posiekałam cebulę i czosnek i zeszkliłam je na rozgrzanej oliwie.
Dodałam teraz listki jarmużu, wlałam 3 - 4 łyżki wody, imbir i szczyptę soli i smażyłam aż jarmuż zmięknął.
Gdy woda odparowała doprawiłam solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.
Pestki dyni i słonecznika uprażyłam na suchej patelni.
Wymieszałam cukinię z kaszą i jarmużem.
Podałam posypane pestkami dyni i słonecznika.
Smacznego.
Źródło
"Podróże małe i duże"
Margerytki

6 komentarzy:

  1. Bardzo dobre jedzonko na kolejne upalne dni:))Pozdrawiam serdecznie:))

    OdpowiedzUsuń
  2. Wygląda bardzo smacznie i apetycznie! :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ostatnio na blogu tu widzę bardzo truskawkowo (nie dziwne, taka pora roku, chociaż u mnie już się skończyły), ale to ten przepis zwrócił moją uwagę. Myślę, że wypróbuję i to mimo tego, że nie przepadam za kaszą. Jarmuż mamy własny i szukałem czegoś fajnego, co można by z nim zrobić. I znalazłem :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ta potrawa jest znakomita, polecam ja z czystym sercem. Kasza jest delikatna i powinna i Tobie zasmakować. Dzięki Marcelu za odwiedziny i zapraszam częściej.

      Usuń

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Blogger Tips and TricksLatest Tips And TricksBlogger Tricks