Google Website Translator Gadget

Obserwatorzy

Wpisz nazwę potrawy i kliknij wyszukaj albo kliknij w interesującą Cię etykietę.

środa, 20 lipca 2016

Lubczyk ogrodowy - Levisticum officinale

Lubczyk ogrodowy - Levisticum officinale.

Gatunek rośliny należący do rodziny selerowatych.
Jest jedynym przedstawicielem rodzaju lubczyk. 
Pochodzi z Afganistanu i Iranu, rozprzestrzenił się też gdzieniegdzie poza obszarem swojego rodzimego występowania.
Uprawiany jest min. w Polsce.
Roślina uprawna:
Od dawna uprawiany był jako aromatyczna przyprawa u luw południowoeuropejskich i hodowany w ogrodach starożytnej Grecji i Rzymie.
Jego uprawę rozpowszechnili w średniowieczu benedyktyni, którzy uprawiali go w swoich ogrodach.
Obecnie w Polsce jest często uprawiany w ogrodach.
Roślina lecznicza:
Korzeń lubczyku, cały lub rozdrobniony. 
Odwar korzenia lubczyku wykorzystywany jest w przypadku nieżytów dróg moczowych i niewydolności nerek. 
Przetwory z lubczyku łagodzą też bóle menstruacyjne i działają moczopędnie.
Sztuka kulinarna:
Aktualnie wchodzi w skład wielu mieszanek ziołowych, przyprawy "maggi", różnorodnych kostek bulionowych i zup błyskawicznych.
W Anglii rozdrobnione nasiona dodawane są do wypieku chleba, w niektórych krajach bywa używany do parzenia słodkiej herbaty z miodem.
Ciekawostki:
Przypisywano mu wielką moc. 
Według dawnych wierzeń wykopany wraz z nacią 1 października o szóstej rano wielkie i znamienite skutki czyni w małżeństwie, roztyrki i niezgody w nim równa
Upięty we włosach lub przyczepiony do sukni ślubnej miał przynosić młodej parze szczęście. Dodany do pierwszej po urodzeniu dziecka kąpieli miał przynieść szczęście w miłości - ale tylko dziewczynkom!
Ja używam jak już pisałam wcześniej do wszystkiego, znakomicie smakuje do kanapek pod wędlinę.
Źródło. 

6 komentarzy:

  1. Mam w ogródku dosyć spory krzaczek. Dzisiaj przezedzilam go i suszę 😃

    OdpowiedzUsuń
  2. W Anglii robi się pyszną zupę lubczykową.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ciekawam smaku takiej zupy, chyba musi być pzrepyszna.

      Usuń
  3. Ja używam tylko do jajecznicy:))))Pozdrawiam serdecznie:)))

    OdpowiedzUsuń

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Blogger Tips and TricksLatest Tips And TricksBlogger Tricks