Google Website Translator Gadget

Obserwatorzy

Wpisz nazwę potrawy i kliknij wyszukaj albo kliknij w interesującą Cię etykietę.

niedziela, 17 lipca 2016

Zupa krem ziemniaczano - pomidorowy

Zupy to temat rzeka, można improwizować jak kto lubi i co kto ma aby powstała zupa lekka czy treściwa.
Mają ukochaną pomidorową, zresztą nie tylko moją bo chyba nie ma osoby której dzieciństwo nie kojarzyłoby się z pomidorową mamy czy babci, połączyłam z ziemniaczaną i w efekcie powstała przepyszna zupa, polecam.
Łatwo, szybko i treściwie, zapraszam.
Zupa krem ziemniaczano - pomidorowy.


                  Składniki:
  • 800 g ziemniaków
  • 1 batat - słodki ziemniak
  • 1 marchewka
  • końcówki szparagów zielonych z 1 pęczka
  • ok. 15 cm białej części pora
  • olej do smażenia
  • 1 litr bulionu warzywnego
  • 1 szklanka soku pomidorowego
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżka suszonego estragonu
  • sól morska
  • pieprz
  • cukier
  • 1 pęczek główek szparagów zielonych
  • groszek ptysiowy
Ziemniaki obrałam i pokroiłam w kostkę a pora po umyciu pokroiłam w plasterki.
Szparagi umyłam i odłamałam im końcówki.
Na oleju podsmażyłam ziemniaki i pora a także szparagi - końcówki.
Potem zalałam je bulionem i gotowałam jakieś 10 minut po czym zmiksowałam na gładki krem.
Do zmiksowanej masy dodałam sok z pomidorów, koncentrat i zagotowałam.
Na koniec doprawiłam do smaku solą, pieprzem oraz cukrem, wymieszałam i dodałam suszony estragon.
Główki szparagów ugotowałam w osolonej i pocukrzonej wodzie, trwało to około 3 minut.
Podałam zupę z główkami szparagów oraz z groszkiem ptysiowym.
Smacznego.
Przepis autorski.
"Podróże małe i duże"
Bez Lilak

4 komentarze:

  1. Pyszny kremik, klasyka ziemniak + pomidor i jeszcze szparagi :) jest smacznie ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo fajny przepis :)
    Zapraszam . https://jaglusia.wordpress.com/

    OdpowiedzUsuń

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Blogger Tips and TricksLatest Tips And TricksBlogger Tricks