Google Website Translator Gadget

Obserwatorzy

Wpisz nazwę potrawy i kliknij wyszukaj albo kliknij w interesującą Cię etykietę.

środa, 24 sierpnia 2016

Botwinka z soczewicą

Botwinka w ten sposób podana jest bardzo treściwym daniem i do tego pysznym.
Botwinkę uwielbiam na różne sposoby np. z mleczkiem kokosowym ale z soczewicą mnie zauroczyła i będzie stałym gościem na moim stole.
Polecam i Wam gorąco.
Botwinka z soczewicą.

               Składniki:
  • 1 pęczek botwiny
  • 2 młode buraczki
  • 2 duże ziemniaki
  • 1 mały por
  • 1 mały seler z nacią
  • 1 młoda pietruszka
  • 1 duża marchewka
  • olej do smażenia
  • 2 liście laurowe
  • 4 ziarenka ziela angielskiego
  • sól morska do smaku
  • ok. 1,5 litra wody
  • sok z 1/2 cytryny
  • 1 puszka soczewicy gotowanej na parze - 425 ml
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 2 łyżki kremu balsamicznego ciemnego
  • 2 łyżki śmietanki 36 % 
Warzywa umyłam i rozdrobniłam.
Buraczki obrałam i pokroiłam w cienkie plasterki, ziemniaki po obraniu pokroiłam w grubą kostkę, marchew i pietruszkę w cienkie plasterki.
Selera wraz z nacią pokroiłam w paseczki tak samo jak i botwinę i pora.
W dużym garnku rozgrzałam olej i podsmażałam po kolei warzywa zaczynając od marchewki, selera i pietruszki, potem buraki i botwina, por.
Smażyłam warzywa jakieś 5 minut, po czym zalałam je wodą, dodałam listki laurowe, ziele, posoliłam i gotowałam 20 minut.
Na koniec dodałam sok z cytryny, krem balsamiczny, sos sojowy i śmietankę, zagotowałam i dodałam soczewicę.
Jeszcze raz zagotowałam i doprawiłam do smaku solą.
Smacznego.
Przepis autorski.
"Podróże małe i duże"
Wrzosowisko

2 komentarze:

  1. Lubimy botwinkę ale nigdy nie robiłam z soczewicą:))chętnie wypróbuję:))Pozdrawiam serdecznie:))

    OdpowiedzUsuń

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Blogger Tips and TricksLatest Tips And TricksBlogger Tricks