Google Website Translator Gadget

Obserwatorzy

Wpisz nazwę potrawy i kliknij wyszukaj albo kliknij w interesującą Cię etykietę.

piątek, 12 sierpnia 2016

Ciasto z awokado z pistacjami

Dziś są moje urodziny, 18 - te jak co roku i z tej okazji mam dla Was pyszne ciasto.
Wilgotne i ciężkie ale jakże pyszne i aromatyczne, zalane lukrem i posypane pistacjami czyli słodko - słone szaleństwo.
Zapraszam gorąco, ciasto i kawa na stole.
Ciasto z awokado z pistacjami.


                    Składniki: keksówka 35 x 12
  • 1 dojrzałe awokado ok. 250 g
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 200 g cukru trzcinowego
  • 1 łyżka cukru z prawdziwą wanilią
  • szczypta soli
  • 4 jajka średniej wielkości
  • 225 g miękkiego masła
  • 350 g mąki pszennej T 405
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 50 g zmielonych migdałów
  • 50 ml mleka
                     Polewa:
  • ok. 150 g cukru pudru
  • starta skórka z 1 limonki
  • 4 - 5 łyżek soku z limonki
  • 30 g posiekanych  pistacji 

Awokado przecięłam na pół, wyjęłam pestkę, wyjęłam łyżeczką miąższ i zmiksowałam go na gładką papkę, skropiłam sokiem z cytryny.
Do misy robota włożyłam masło, cukier, cukier waniliowy, szczyptę soli i zmiksowałam  na gładki krem, dodawałam po 1 jajku i dalej miksowałam.
Mąkę wymieszałam z proszkiem do pieczenia oraz zmielonymi migdałami.
Dodawałam po łyżce na zmianę z awokado i mlekiem do masy maślano - jajecznej. 
Formę wysmarowałam masłem i wysypałam mąką, przelałam do niej ciasto.
Piekłam ciasto w piekarniku nagrzanym do 175 C z opcją grzania góra/dół przez 70 - 75 minut lub do suchego patyczka.
20 minut przed końcem pieczenia przykryłam ciasto folią aluminiową aby nie spalił się wierzch.
Po upieczeniu studziłam ciasto 40 minut w blaszce, potem wyjęłam i odstawiłam do całkowitego wystudzenia.
Cukier puder utarłam z sokiem i skórką z limonki i polałam zimne ciasto.
Posypałam na wierzchu posiekanymi orzechami pistacjowymi.

Smacznego.
Źródło.
"Podróże małe i duże"
Morele

6 komentarzy:

  1. Awokado jem prawie co dzień, ale w cieście jeszcze nie próbowałam. fajny pomysł :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oj fajny fajny, czemuż dla odmiany nie spróbować w wersji na słodko?

      Usuń
  2. Awokado i pistacje, mniamm. Pyszna propozycja :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Wszystkiego dobrego!
    Ciasto bardzo ciekawe i na pewno pyszne :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję bardzo. Nie spróbowałaś, częstuj się proszę.

      Usuń

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Blogger Tips and TricksLatest Tips And TricksBlogger Tricks