Google Website Translator Gadget

Obserwatorzy

Wpisz nazwę potrawy i kliknij wyszukaj albo kliknij w interesującą Cię etykietę.

poniedziałek, 8 sierpnia 2016

Jak zrobic mąkę kokosową?

Przy okazji robienia mleka kokosowego, zostają odciśnięte wiórki kokosowe i idealnie można je wykorzystać do zrobienia mąki kokosowej.
Trzeba je tylko wysuszyć i mąka gotowa, no może trochę dłużej to trwa niż napisałam, ale prosto.
Proponuję zrobić sobie taką mąkę i użyć do ciasta czy do wypieku placuszków, będą pyszne i aromatyczne, o może zrobię z jej użyciem naleśniki? bardzo dobry pomysł.
Jak zrobić mąkę kokosową?


               Składniki:
  • 200 g wiórków kokosowych
  • 1,5 litra wody
Wiórki wsypałam do garnka i zalałam wodą, przykryłam i pozostawiłam na noc.
Rano podgrzewam wodę z wiórkami na tyle aby była dobrze ciepła.
Płyn przelewam do blendera i miksuję kilka minut, im dłużej tym lepiej.
Sito wyłożyłam gazą i przecedziłam wiórki, do garnka ścieka mleko a na sicie zostają wiórki które na koniec odciskam jak ziemniaki na pyzy, skręcając i wyżymając gazę.
Wiórki włożyłam do miski i zalałam szklanką wrzącej wody, wymieszałam i ponownie blendowałam kilka minut.
Ponownie wylałam wiórki na sito z gazą i ponownie po ocieknięciu wyżymałam.

Wiórki drugi raz zalałam wodą po to aby wymyć z nich cały tłuszcz by potem zrobić suchą mąkę a nie krem kokosowy.
Na dużej blaszce rozłożyłam papier do pieczenia i rozgniatając widelcem równo rozprowadziłam wymyte wiórki.

Blaszkę wstawiłam do piekarnika nagrzanego do 80 C z opcją grzania: grzałka góra/dół + termoobieg lub 100 C z opcją góra/dół.
Suszyłam wiórki przez 1,5 godziny co jakiś czas uchylałam drzwiczki piekarnika aby wypuścić parę i mieszałam wiórki aby równo wysychały.
Wysuszone i wystudzone wiórki wsypałam do pojemnika i szczelnie zamknęłam.
Używam do wszelakich wypieków.
Smacznego.
Źródło.
"Podróże małe i duże"
Mleko kokosowe

2 komentarze:

  1. No proszę nie słyszałem o czymś takim :) Dzięki za przepis :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wegańskim pomysłom chylę czoła, to jeden z nich.
      Właśnie pachnie mi w kuchni mleko i wiórki na mąkę, polecam.

      Usuń

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Blogger Tips and TricksLatest Tips And TricksBlogger Tricks