Chleb pszenny z oliwkami

Uwielbiam oliwki a te zanurzone w chlebie smakują wybornie.
Ja tutaj użyłam oliwek czarnych ale jeśli wolicie zielone też będą ok., zielone jednak mają bardziej wyrazisty smak.
Chleb robi się dość szybko razem z wyrastaniem a po około godzinie wyrośnięty bochen wjeżdża do piekarnika, popróbujcie koniecznie, polecam.
Chleb pszenny z oliwkami.

               Składniki: 2 keksówki 26 x 12 

• 700 g mąki pszennej T 650
• 100 g mąki graham T 1850
• 1,5 łyżeczki soli
• 1/2 szklanki czarnych oliwek
• 700 ml wody
• 40 g świeżych drożdży

Drożdże rozpuściłam w wodzie, wymieszałam.
Do miski wsypałam obie mąki, dodałam sól, wymieszałam.
Dodałam wodę z rozpuszczonymi drożdżami i dobrze wymieszałam.
Na koniec dodałam całe oliwki i jeszcze raz delikatnie wymieszałam.
Keksówki wysmarowałam masłem i wysypałam mąką.
Równo rozłożyłam ciasto chlebowe do foremek, wyrównałam wierzch i pod przykryciem pozostawiłam do wyrastania na około godzinę.
Jak chleb wyrósł do wysokości foremek spryskałam wierzch wodą i piekłam w piekarniku nagrzanym do 200 C z opcją grzania góra/dół przez 45 - 50 minut.
Po upieczeniu wyjęłam bochny z foremek i studziłam na kratce.

Smacznego.
Przepis autorski.
"Podróże małe i duże"

W wiśniowym sadzie