Google Website Translator Gadget

Obserwatorzy

Wpisz nazwę potrawy i kliknij wyszukaj albo kliknij w interesującą Cię etykietę.

poniedziałek, 19 września 2016

Maślany kurczak pieczony na marchewce

Miałam ochotę na kurczaka, takiego upieczonego w całości i w ten sposób powstało danie które dziś polecam.
Kurczak tak upieczony jest soczysty, ma chrupiącą skórkę i jest bardzo aromatyczny.
Posłanie z  marchewki sprawia że kurczak jest jeszcze bardziej soczysty i jeszcze bardziej pachnie latem. 
Maślany kurczak pieczony na marchewce.


              Składniki:
  • 1 kurczak ok. 1,5 kg
  • 200 g masła
  • 1,5 łyżeczki czosnku granulowanego
  • sól morska
             Dodatkowo: 
  • 1 kg marchewki długiej i smukłej
  • 2 łyżki masła klarowanego
  • sól morska
  • 1 łyżeczka curry
  • 1 łyżeczka kozieradki
            Ziemniaki:
  • 500 g ziemniaków
  • 2 łyżki masła klarowanego
  • 1 łyżka przyprawy węgierskiej 

Masło do kurczaka rozpuściłam i przestudziłam.
Kurczaka natarłam masłem i czosnkiem granulowanym, pod skórką, delikatnie ją oddzielając palcami też.
Odstawiłam ptaka na 30 minut.
Ziemniaki obrałam i pokroiłam na cząstki, włożyłam do naczynia do pieczenia, polałam rozpuszczonym masłem klarowanym i wymieszałam z przyprawami.

Marchew umyłam i osuszyłam, ważne aby marchewki były w miarę równe bo inaczej nierówno się upieką.
Dno naczynia do zapiekania posmarowałam rozpuszczonym masłem klarowanym, ułożyłam na dnie marchewki,
posmarowałam je masłem i posypałam przyprawami.
Na marchewce umieściłam kurczaka i piekłam 1,5 godziny w piekarniku nagrzanym do 175 C z opcją grzania góra/dół.
Przez pierwsze 30 minut nakryłam kurczaka folią aluminiową.
Po 50 minutach pieczenia do piekarnika wsunęłam ziemniaki bo potrzebują one ok. 40 minut i piekłam je razem z kurczakiem.
Na ostatnie 30 minut pieczenia kurczaka  posmarowałam jego grzbiet masłem klarowanym i posypałam solą morską gruboziarnistą.
Podałam kurczaka na marchewce, z ziemniakami.
Smacznego.
Przepis autorski.
"Podróże małe i duże"
Parasol lasu - muchomor rdzawobrązowy

4 komentarze:

  1. Bardzo fajny pomysł:)))kurczaka uwielbiamy:)))Pozdrawiam serdecznie:))

    OdpowiedzUsuń
  2. uwielbiam pieczone ziemniaki

    --------------------------------------

    http://bit.ly/2exPe2V

    OdpowiedzUsuń

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Blogger Tips and TricksLatest Tips And TricksBlogger Tricks