Google Website Translator Gadget

Obserwatorzy

Wpisz nazwę potrawy i kliknij wyszukaj albo kliknij w interesującą Cię etykietę.

wtorek, 4 października 2016

Małże w pomidorach z kokosem

To bardzo szybkie danie polubiłam i robię je bardzo często o ile uda mi się zakupić dobrej jakości małże bo tylko takie dają gwarancję pysznego dania.
Najczęściej kupuję je w Makro ale czasami w Carrefour czy Auchan też są dobrej jakości.
Innych sklepów nie sprawdzałam więc jeśli wiecie o jakimś z pysznymi owocami morza to zdradźcie mi jego adres.
Potrawę można zrobić w 15 minut a pyszny obiad zaspokoi nasz głód.
Polecam serdecznie.
Małże w pomidorach z kokosem.


              Składniki:
  • 2 cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/2 puszki pomidorów krojonych - 210 ml
  • 200 ml wody kokosowej
  • 150 ml wina białego wytrawnego
  • 1/2 pęczka natki pietruszki
  • sol morska
  • pieprz
  • 1 kg omułek śródziemnomorskich
  • 1 papryczka chili
  • oliwa do smażenia
  • pieczywo do podania

Cebulę i czosnek drobno posiekałam, tak samo jak i natkę pietruszki i papryczkę.
Do dużego garnka wlałam 2 łyżki oliwy i na zimną włożyłam cebulę, posiekaną papryczkę chili i czosnek, zeszkliłam.
Teraz do garnka wlałam wino, dodałam pomidory krojone i wodę kokosową, zagotowałam.
Doprawiłam do smaku solą i pieprzem.
Teraz do garnka włożyłam omułki razem z wodą w której pływały.
Ja kupiłam oczyszczone zapakowane próżniowo więc takie je dodałam, jeśli macie świeże to należy je najpierw dobrze oczyścić.
Garnek przykryłam i gotowałam do momentu aż muszle się otworzyły, trwa to zazwyczaj 3 - 5 minut.
Na koniec wsypałam posiekaną natkę, wymieszałam i danie gotowe. 
Podałam z chlebem z oliwkami.

Smacznego.
Przepis autorski.
"Podróże małe i duże"
Susza w lesie

4 komentarze:

  1. wygląda naprawdę świetnie i zapewne tak właśnie smakuje :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Dorotko,
    bardzo interesujący przepis ale ja nie jem żadnych skorupiaków.
    Serdecznie pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Blogger Tips and TricksLatest Tips And TricksBlogger Tricks