Google Website Translator Gadget

Obserwatorzy

Wpisz nazwę potrawy i kliknij wyszukaj albo kliknij w interesującą Cię etykietę.

czwartek, 3 listopada 2016

Placki z cukinii i marchewki

Takie obiady to ja lubię.
Pyszne placki z cukinią i marchewką, chrupiące z sosem czosnkowym czy jogurtowym albo z sosem chili.
Uwielbiam takie jedzonko i wszystkim polecam.
Placki z cukinii i marchewki.


               Składniki:
  • 1 średniej wielkości cukinia ok. 300 g
  • 2 średniej wielkości marchewki ok. 150-200 g
  • 1 ząbek czosnku
  • garść posiekanego koperku
  • 1 jajo
  • ok. 5 - 6 pełnych łyżek  mąki pszennej
  • pieprz 
  • sól do smaku
  • szczypta pieprzu ziołowego 
  • olej do smażenia

Cukinię umyłam, starłam na tarce o grubych oczkach wraz ze skórką.
Przełożyłam ją na sito, lekko posoliłam i odstawiłam na 15 minut.
Marchew starłam na tarce o grubych oczkach.
Osączoną  cukinię i marchew włożyłam do miski, dodałam przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekany koperek, jajo i wymieszałam.
Dodałam teraz mąkę, pieprz ziołowy i jeszcze raz dokładnie wymieszałam.
Ciasto powinno być gęste tak aby nie kapał z łyżki sok z cukinii.
Ja zawsze piekę jednego placka na próbę, jeśli przekręca się dobrze na drugą stronę, ciasto jest dobre a jeśli się rozpada należy dodać jeszcze trochę mąki.
Nakładałam porcję masy na rozgrzany olej i smażyłam placki z obu stron na złoty kolor.
Osączyłam placki z tłuszczu na ręczniku papierowym.
Smacznego.
"Podróże małe i duże"
Klapsa czy Konferencja?

4 komentarze:

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Blogger Tips and TricksLatest Tips And TricksBlogger Tricks