Google Website Translator Gadget

Obserwatorzy

Wpisz nazwę potrawy i kliknij wyszukaj albo kliknij w interesującą Cię etykietę.

niedziela, 22 stycznia 2017

Dyniowe racuchy z jabłkami

Bardzo fajne racuchy na śniadanie czy jako deser.
Potrzebne tu będzie pure z dyni, które nada racuchom puszystości.
Polecam gorąco do wypróbowania przepisu, są mega pyszne.
Jabłka nadają deserowi wilgotności.
Dyniowe racuchy z jabłkami.


                 Składniki: 12 - 13 sztuk
  • 500 g mąki pszennej T 650
  • 30 g świeżych drożdży
  • szczypta soli
  • 2 łyżki cukru trzcinowego lub ksylitolu 
  • 1,5 szklanki mleka
  • 1 szklanka pure z dyni
  • 4 jabłka
  • cukier puder do posypania
  • olej do smażenia

Jabłka obrałam ze skórki, wycięłam gniazda nasienne i pokroiłam w plasterki.
Jeśli macie świeżą dynię należy zrobić z niej pure czyli upiec kawałki dyni w 180 C przez 50 minut, po czym zmiksować miąższ.
Ja miałam pure gotowe więc miałam prościej.
Mąkę wsypałam do miski tworząc kopczyk, dodałam sól, a pośrodku kopczyka zrobiłam wgłębienie.
Do dołka wkruszyłam drożdże, zasypałam je cukrem i zalałam 1/2 szklanki letniego mleka.
Miskę nakryłam ściereczką i odstawiłam na 15 minut aby drożdże zaczęły pracować.
Po 15 minutach dodałam resztę letniego mleka, pure z dyni, wymieszałam.
Dodałam pokrojone jabłka i jeszcze raz dobrze wymieszałam.
Przykryłam miskę ściereczką i odstawiłam na godzinę do wyrastania.
Na patelni rozgrzałam olej i maczając łyżkę w gorącym oleju nabierałam pełną łyżkę ciasta i układałam w tłuszczu i tak po 3 - 4 racuszki na patelni.
Racuchy smażyłam na średnim ogniu, z obu stron na złoty kolor.
Osączałam je z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.
Posypałam cukrem pudrem.

Smacznego.
Przepis z archiwum.
"Podróże małe i duże"
Handlarz z gęsią na Rynku w Ślesinie

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Blogger Tips and TricksLatest Tips And TricksBlogger Tricks