Google Website Translator Gadget

Obserwatorzy

Wpisz nazwę potrawy i kliknij wyszukaj albo kliknij w interesującą Cię etykietę.

czwartek, 2 lutego 2017

Gulasz z indyka, dyni i pieczarek

Gulasz pyszny i znakomicie smakuje z kaszą. 
Dyni mam jeszcze zapas z jesieni ale w sklepach jeszcze dostaniecie więc zachęcam do gotowania.
Danie bardzo zdrowe i i pożywne, zaspokoi niejeden głód mały czy duży.
Gulasz z indyka, dyni i pieczarek.


                  Składniki:
  • 500 g mięsa z indyka
  • 2 nieduże kapelusze suszonych kani - lub innych grzybów
  • 1 łyżeczka mielonej kozieradki
  •  1 łyżeczka zielonej papryki w płatkach
  • 1 łyżka oliwy
  • sól morska
  • pieprz świeżo mielony
  • 350 g dyni hokkaido
  • 280 g pieczarek białych i brązowych
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 czerwona papryka ramiro
  • garść trybuli
  • 2 łyżki posiekanej świeżej bazylii
  • 2 łyżki sosu Guinness
  • 1/2 szklanki wody 
  • 2 pełne łyżki bułki tartej wymieszanej z kurkumą
                Dodatkowo:
  • 2 szklanki kaszy gryczanej niepalonej
  • 3,5 szklanki wody
  • sól do smaku
Dynię wraz ze skórką pokroiłam w kostkę.
Paprykę po usunięciu gniazd nasiennych pokroiłam w paski.
Mięso umyłam, osuszyłam i pokroiłam w kostkę.
Pieczarki oczyściłam z ziemi i przekroiłam na połówki.
Czosnek po obraniu posiekałam.
Mięso wymieszałam z kozieradką i zieloną papryką i podsmażyłam na oliwie na złoty kolor.
Teraz na patelnię trafił czosnek, pieczarki, dynia, pokruszone kapelusze kani, wszystko podsmażyłam i podlałam wodą i sosem Guinness.
Jeśli dodajecie inne grzyby suszone należy je wcześniej namoczyć.
Dusiłam gulasz 10 minut pod przykryciem aż dynia i mięso zmiękły. 
Na koniec wsypałam kurkumową bułkę tartą i gotowałam jeszcze 5 minut.
Teraz dodałam posiekane bazylię i trybulę.
Kaszę zalałam wodą, posoliłam i gotowałam pod przykryciem 20 minut bez mieszania.
Podałam gulasz z kaszą, posypane ziołami.
Smacznego.
Przepis autorski.
"Podróże małe i duże"
Zimowe Stawy Konstantynów Łódzki

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Blogger Tips and TricksLatest Tips And TricksBlogger Tricks