Google Website Translator Gadget

Obserwatorzy

Wpisz nazwę potrawy i kliknij wyszukaj albo kliknij w interesującą Cię etykietę.

wtorek, 4 kwietnia 2017

Pesto z czosnku niedźwiedziego

Czosnek niedźwiedzi to moje niedawne odkrycie które mnie zauroczyło.
Od kilku lat czytam o czosnku niedźwiedzim ale nigdy nie mogłam go nigdzie kupić aż tu nagle w ubiegłym roku zakupiłam doniczkę z pachnącymi listkami.
Wsadziłam do gruntu i po zerwaniu listków czosnek mi zniknął, dobrze że wiedziałam gdzie go posadziłam bo teraz właśnie wypuszcza listki a pachną one nieziemsko.
Czosnek niedźwiedzi rośnie także dziko ale podobieństwo do liści konwalii czy zimowita i pomylenie ich jest bardzo prawdopodobne a te liście są trujące.
Dodam że czosnek niedźwiedzi jest pod częściową ochroną podobnie jak smardze.
Wyhodowane listki we własnym ogródku jak najbardziej można zrywać.
Tak więc z tych pierwszych listeczków zrobiłam pesto, będzie ich więcej ale teraz musiałam się nacieszyć tymi pierwszymi, pachnącymi, marcowymi.
Zapraszam na pachnące pesto.
Pesto z czosnku niedźwiedziego.


                   Składniki:

  • listki czosnku niedźwiedziego
  • podprażone orzeszki piniowe
  • sól morska
  • oliwa z oliwek


Listki umyłam, osuszyłam i posiekałam, przełożyłam do moździerza.
Dodałam sól i oliwę i utłukłam na pastę.
Orzeszki podprażyłam na suchej patelni, wystudziłam i dodałam do pesto, utłukłam na jednolitą pastę.
Zajadałam od razu, jak zrobię więcej to zapakuję do słoika, zaleję oliwą i może stać w lodówce a z makaronem będzie pysznie.
Smacznego.
Pomysł własny.
                                  "Podróże małe i duże"
Na jeziorze

1 komentarz:

  1. A u mnie czosneczek właśnie rośnie (wyhodowany z ziarenek przez Synową) - już wiem, co z niego zrobię! :)

    OdpowiedzUsuń

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Blogger Tips and TricksLatest Tips And TricksBlogger Tricks