Kotlety mielone z serem halloumi

Proponuje dziś inną wersję tradycyjnych kotletów mielonych bo z serem halloumi.
Kotlety dzięki dodatkowi sera są puszyste i wyraziste w smaku.
Idealne z surówką czy z ziemniakami.
Dodatkiem podnoszącym walory smakowe jest tu skórka otarta z limonki, która nadaje kotletom posmak Dalekiego Wschodu.
Takie kotlety smakują wybornie jako burgery do bułki a wtedy śniadanie w pracy czy w  szkole gotowe.
Polecam do wypróbowania. 
Kotlety mielone z serem halloumi.

                 Składniki:

• 500 g mięsa mielonego z łopatki wieprzowej
• 75 g startego sera halloumi 
• 1 pęczek szczypiorku
• 2 łyżki posiekanej bazylii
• 2 łyżki posiekanej kolendry 
• 1 jajo
• sól morska 
• pieprz czarny świeżo mielony 
• skórka otarta z limonki
• 1 posiekana dymka
• bułka tarta do obtoczenia kotletów
•  olej do smażenia

Do miski włożyłam zmielone mięso, dodałam posiekane zioła, sól, pieprz, jajo oraz starty na tarce o drobnych oczkach ser oraz skórkę otartą z limonki.
Wszystko dokładnie wymieszałam rękoma do połączenia składników.
Wyrobiona masę wstawiłam na godzinę do lodówki.
Wilgotnymi dłońmi formowałam kotlety, obtaczałam w bułce tartej i smażyłam je na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.

Smacznego.
Przepis autorski.
                                   "Podróże małe i duże"

O zachodzie słońca nad zalewem w Sielpi