Makaron z oregano, sosem pomidorowym z łopatką wieprzową i boczniakami

Dużo pisania, mało pracy przy obiedzie a smakołyki na talerzu.
Passatę pomidorową połączyłam z mięsem a potem z makaronem i danie prawie gotowe, potem tylko boczniaki i danie wjeżdża na stół.
Zapraszam do spróbowania.
Makaron z oregano, sosem pomidorowym z łopatką wieprzową i boczniakami.

                         Składniki:

• 250 g makaronu szlacheckie wstążki z oregano albo innego ulubionego
• 300 g mięsa mielonego z łopatki wieprzowej
• 1 czerwona cebula
• 2 ząbki czosnku
• sól morska
• pieprz świeżo mielony
• 1 łyżka masła 
• szczypta cukru
• 4 boczniaki
• 700 ml passaty pomidorowej
• gotowane brokuły do podania

Posiekałam cebulę i czosnek, podsmażyłam na oleju, dodałam pokrojone w cienkie paseczki boczniaki, mięso mielone i smażyłam mieszając aby powstały obsmażone grudki mięsa jakieś 5 minut.
Potem wlałam na patelnię passatę, dodałam cukier, sól i pieprz i gotowałam 8 minut.
Makaron ugotowałam al'dente.
Jeśli macie inny makaron też się nada, te wstążki z oregano są wyjątkowo aromatyczne i idealnie pasują do sosu.
Brokuły ugotowałam na parze.
Podałam makaron z sosem pomidorowym i brokułami.

Smacznego.
Przepis własny.
                                        "Podróże małe i duże"

Żagwin

Żagwin, obrecja to rodzaj rośliny z rodziny kapustowatych.
Należy do niego 12 gatunków bylin występujących w basenie Morza Śródziemnego oraz w Azji zachodniej aż po Iran.
W naturze rosną na terenach skalistych i w suchych lasach sosnowych.
Ten spotkałam w Ogrodzie Botanicznym w Łodzi.