Google Website Translator Gadget

Obserwatorzy

Wpisz nazwę potrawy i kliknij wyszukaj albo kliknij w interesującą Cię etykietę.

sobota, 23 września 2017

Żeberka pieczone z pachnotką

Pachnotkę zakupiłam w markecie, piękną, pachnącą i postanowiłam dobrać do niej odpowiednie produkty.
Okazały się nimi żeberka wieprzowe, dzięki pachnotce nabrały lekkości i aromatu.
Pachnotka zwyczajna pochodzi z Indii, Chin i z Japonii.
Uprawiana jest jako roślina oleista ale także w Japonii odmiana czerwona używana jest jako przyprawa shiso.
Do mięsa okazała się znakomita więc jeśli tylko uda się ją gdzieś zakupić nie wahajcie się ani minuty.
Użyłam tutaj przyprawy do wieprzowiny w skład której wchodzą: pieprz, kurkuma, papryka ostra, czosnek, cebula, gorczyca, majeranek, gałka muszkatołowa, kolendra, kminek, cząber, rozmaryn, curry.
Żeberka pieczone z pachnotką.


                  Składniki:

  • 1,5 kg żeberek wieprzowych - paski
  • przyprawa do wieprzowiny ok. 2 łyżek
  • 1 pęczek lub doniczka ziela pachnotki


Mięso umyłam, osuszyłam i pokroiłam na kawałki.
Natarłam mięso przyprawą i włożyłam na 3 - 4 godziny do lodówki.
Potem ułożyłam w naczyniu do pieczenia.
Na wierzchu ułożyłam listki z pachnotki.
Przykryłam naczynie i piekłam mięso w piekarniku nagrzanym do 170 C z opcją grzania góra/dół przez 2 godziny, potem zdjęłam pokrywkę i piekłam kolejne 15 minut aby mięso się zrumieniło.
Podałam z ciabattą, pyszności.

Smacznego.
Przepis autorski.
                                          "Podróże małe i duże"
"Niebieskie Źródła"
Czyż w takim miejscu nie jest pięknie?
Odpoczynek na łonie natury regeneruje szybciej siły  na długie dni.
Polecam Rezerwat Przyrody "Niebieskie Źródła" w Tomaszowie Mazowieckim.

6 komentarzy:

  1. Naprawdę świetnie wyglądają te żeberka - pychotka <3

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Pychotka z pachnotką, super sprawa, polecam.

      Usuń
  2. Nie znałam tej roślinki. Muszę się za nią gdzieś rozglądnąć bo lubię poznawać jedynie roślinne nowości.
    Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kupiłam w Tesco ale pewnie w innych miejscach tez są, spróbuj wyhodować sama na drugi rok. Tez uwielbiam nowości zielarskie.

      Usuń
  3. przyznam, że pierwszy raz spotykam się z pachnotką. Można ją dostać normalnie w sklepach/warzywniakach/targach? :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja kupiłam w Tesco, ale pewnie tam gdzie są zioła Baziółka znajdziesz pachnotkę.

      Usuń

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Blogger Tips and TricksLatest Tips And TricksBlogger Tricks