Brokuły z suszoną żurawiną - sałatka na ciepło

Lubimy takie sałatki na ciepło, szybko, zdrowo i pożywnie z mnóstwem dostarczonych do organizmu składników mineralnych i  odżywczych.
Robicie takie ciepłe sałatki? 
Ja robię często i pochłaniamy je szybko bo są przepyszne.
Brokuły z suszoną żurawiną - sałatka na ciepło.

             Składniki:

• 1 łyżka oliwy
• 1/4 szklanki orzeszków piniowych - mogą być orzechy włoskie lub laskowe
• 1 ząbek czosnku
• 1 duży brokuł
• 1/2 szklanki białego wytrawnego wina
• 1/4 szklanki suszonej żurawiny
• sól morska
• pieprz czarny
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1 łyżka sosu ostrygowego

W rondlu rozgrzałam oliwę, wsypałam orzeszki i uprażyłam je przez 1 - 2 minuty.
Dodałam do rondla przeciśnięty przez praskę czosnek, smażyłam minutę i dodałam podzielonego na różyczki brokuła.
Wlałam także wino, dodałam żurawinę, wlałam sos sojowy i ostrygowy.
Przykryłam rondel pokrywką i gotowałam 8 - 10 minut.
Przyprawiłam do smaku solą i świeżo mielonym pieprzem.
Podałam od razu.

Smacznego.
Przepis własny.
                                        "Podróże małe i duże"

Borówka brusznica jesienią