Google Website Translator Gadget

Obserwatorzy

Wpisz nazwę potrawy i kliknij wyszukaj albo kliknij w interesującą Cię etykietę.

środa, 21 marca 2018

Zupa krem z topinamburu, pasternaku z prażonycmi pestkami dyni i komosą ryżową

Dziś pierwszy Dzień Wiosny, czyli potrzeba nam będzie dużo energii, i dużo witamin, i różnych dobroci dostarczmy swemu brzuchowi.
Takim pożywnym dobrodziejstwem dla nas będzie właśnie zupa krem.
Dziś z topinamburu i pasternaku, idealny duet, do niego pestki dyni i zbawienna dla organizmu komosa ryżowa.
Pyszny obiad na stole, zapraszam.
Zupa krem z topinamburu, pasternaku z prażonymi pestkami dyni i komosą ryżową.

                   Składniki:

  • garść pestek dyni
  • 500 g pasternaku
  • 500 g topinamburu - słonecznika bulwiastego
  • 3 marchewki
  • mały por
  • 2 łyżki oleju
  • 2 łyżki jarzynki domowej
  • 1 łyżka mielonej kozieradki
  • 1500 ml bulionu warzywnego
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 1/2 szklanki komosy ryżowej
  • 1 szklanka wody
  • sól morska
  • pieprz biały do smaku

Najpierw umyłam i obrałam warzywa, marchew, pasternak
i topinambur.

Pokroiłam je w plastry, pora dobrze umyłam i też pokroiłam w plastry.
W garnku szybkowaru podsmażyłam na oleju warzywa, domową jarzynkę, kozieradkę i wlałam bulion, dodałam soli.
Nakryłam garnek pokrywką i od osiągnięcia największej mocy garnka gotowałam 10 minut.
Jeśli gotujecie w zwykłym garnku trzeba gotować 30 minut.
Potem garnek otworzyłam, dodałam sos sojowy, zmiksowałam na gładki krem.
Jeśli jest za gęsty trzeba dolać wody.
Doprawiłam jeszcze do smaku pieprzem białym.
Komosę ryżową zalałam wodą i gotowałam do miękkości ok. 20 minut, wyłączyłam ogień i pozostawiłam jeszcze na 10 minut.
Pestki dyni uprażyłam na suchej patelni.
Podałam zupę na talerzu z komosą ryżową, posypaną pestkami dyni.
Smacznego.
Przepis autorski.

                                            "Podróże małe i duże"
Modraszka zwyczajna

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Blogger Tips and TricksLatest Tips And TricksBlogger Tricks