Google Website Translator Gadget

Obserwatorzy

Wpisz nazwę potrawy i kliknij wyszukaj albo kliknij w interesującą Cię etykietę.

czwartek, 29 marca 2018

Zupa z kimchi

Zupa z kimchi jest pyszna, zdrowa, aromatyczna, same ach i och.
Tam gdzie są kiszonki musi być zdrowo a jak jest to jeszcze kimchi to musi być bardzo zdrowo.
Zupa z kimchi czyli kimchi guk to jedna z najczęściej przygotowywanych zup w koreańskich domach.
Jak zrobić kimchi  znajdziecie pod linkiem.
Polecam do przygotowania.
Zupa z kimchi.


                 Składniki:

  • 1 duża cebula
  • olej do smażenia
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • 1/2 - 1 łyżeczki cukru trzcinowego
  • 800 g kimchi czyli ok. 4 szklanek
  • 2 szklanki bulionu warzywnego
  • 250 g tofu - ja nie miałam i dodałam:
  • 6 ziemniaków fioletowych
  • prażony sezam do podania
  • olej sezamowy do podania
  • świeżo posiekany szczypior do podania

Cebulę pokroiłam w kostkę i podsmażyłam na oleju na złoty kolor.
Następnie do garnka włożyłam koncentrat pomidorowy, cukier i smażyłam jakieś 2 - 3 minuty.
Po tym czasie wlałam do garnka kimchi i bulion, i gotowałam 10 minut.
Ziemniaki ugotowałam w osolonej wodzie w mundurkach, obrałam, pokroiłam w mniejsze kawałki.
Uprażyłam na suchej patelni sezam.
Na talerz wlałam porcje zupy, włożyłam porcje ziemniaków, posypałam sezamem, miałam czarny i biały, skropiłam olejem sezamowym i posypałam także pokrojonym na kawałki szczypiorem.
Jeśli użyjecie tofu to trzeba go pokroić na kawałki i wymieszać z zupą.
W zależności od tego jaki smak ma kimchi tak smakuje zupa i albo smak zupy jest wystarczający albo trzeba dosmaczyć solą lub cukrem.
Smacznego.
Przepis kuchni koreańskiej.
Źródło.
                                        "Podróże małe i duże"
Pełnia z 02.01.2018 r

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Blogger Tips and TricksLatest Tips And TricksBlogger Tricks