Placki na zakwasie z mąki pełnoziarnistej

Szybkie placki typu "chlebki z patelni" zakwasowe z mąką pełnoziarnistą.
Jeśli będziecie smażyli na suchej patelni będą mega zdrowe.
Ja smażyłam na odrobinie oleju i osączałam na ręczniku papierowym.
Chlebki mają chrupiące brzegi i mięciutkie środki i idealnie nadają się jako chleb na kanapki albo do czego tam chcecie.
Placki na zakwasie z mąki pełnoziarnistej.

              Składniki:

• 1 szklanka czynnego zakwasu pszennego
• 1 szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej albo pszennej graham T 1850
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 szklanki mleka
• 1 jajo
• 1 łyżeczka sody
• olej do smażenia

Do miski wlałam zakwas, mleko i wymieszałam.
Teraz dodałam sól i jajo i ponownie wymieszałam.
Na koniec wsypałam mąkę i sodę, wymieszałam.
Ciasto zaczyna gwałtownie rosnąć.
Na patelni rozgrzałam odrobinę oleju, nakładałam łyżką małe porcje ciasta i smażyłam na złoty kolor z obu stron.
Usmażone placki osączałam na ręczniku papierowym.

Smacznego.
Przepis autorski.
                                        "Podróże małe i duże"

Bocian