Placuszki z dyni

Pomysł na te placuszki znalazłam u Ani Mops w kuchni i tak mnie zafascynował kolor tego cuda że ja tez mam swoje placuszki.

                 Składniki:

• 1 serek homogenizowany naturalny - 150 g
• 1 jajo
• ok.200 g startej dyni
• 4 łyżki mąki
• szczypta soli
• olej do smażenia

Dynię obrać i zetrzeć na tarce o dużych otworach.
Dodać do niej serek, jajo, mąkę oraz szczyptę soli.
Masę wymieszać i smażyć na rozgrzanym oleju małe placuszki.
Uwaga są bardzo delikatne.
Zrumienić z obu stron i podawać z borówką czerwoną w cukrze.

Smacznego.