Chimichurri z białą i czerwoną kapustą

Jak ja nie lubię fotografować  takich potraw o nijakiej barwie czy postaci.
Smak tej potrawy jest przepyszny ale wygląd nie koniecznie zachęca.
Jednak ja proszę Was o spróbowanie tej potrawy bo efekt smakowy Was zaskoczy.
Chimichurri to argentyńska przyprawa na ostro, właściwie sos w skład którego wchodzą: papryczki jalapeno, zielona pietruszka, czosnek, oregano oraz pieprz.
Mieszanka przypraw nadaje potrawie charakterystyczny smak i lekką ostrość.
Zachęcam do gotowania.
Przyprawę dostałam od firmy Royal Brand.

                  Składniki:

• 1/4  główki czerwonej kapusty
• 1/4 główki białej kapusty
• 200 g mięsa z chudego karczku
• 1 łyżka mąki
• sól
• 1 łyżka przyprawy chimichurri
• 250 g bulionu drobiowego
• 1/2 zmielonej skórki cytrynowej Royal Brand
• sok z 1/2 cytryny
• 2 laski trawy cytrynowej z zalewy 
• olej rzepakowy do smażenia

Mięso pokroić w grubą kostkę, obtoczyć w mące i na rozgrzanym oleju podsmażyć na złoty kolor z wszystkich stron.
Mięso posypać przyprawą chimichurri i chwilę jeszcze smażyć.
Kapusty poszatkować, zalać bulionem i gotować do miękkości a następnie dodać mięso, sok z cytryny i przyprawy i gotować do momentu aż mięso będzie miękkie.
Doprawić solą i sokiem z cytryny do smaku.

Smacznego.